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Amanda食譜懶人包-年菜輕鬆做-年菜改造 ，傳統家庭總在過年前準備各種食材祭拜祖先，也準備除夕夜年菜。
新新人類當然還是希望選擇下單訂購，不過礙於長輩的習慣總免不了得下廚做幾道。
怎麼做才能滿足家人的味蕾以及視覺呢？
建議盡可能找簡單食材料理方式，偏重在擺盤上，至少讓家人尤其是長輩有點不一樣的感覺。
婆家並不是非常注重除夕團圓飯的菜餚，反倒是拜拜的食物多到不可數，因此我幾乎都著重在改造。
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但是總得要有幾道新鮮菜餚免得餐餐都剩菜的感覺。
總而言之簡單做盡可以不讓自己整天都耗在廚房中。
我會優先選擇燉、煮、紅燒、電鍋蒸。婆家沒烤箱因此烤的食物就排除。
以下是我認為適合年菜的菜餚，就簡單做快樂吃吧。
Amanda食譜懶人包-年菜輕鬆做-年菜改造
雞、鴨肉
海鮮
豬、牛肉
湯品
米食
菜餚，米食類-年菜改造
甜點
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Amanda是台灣料理作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
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