莓果鬆餅用的是自己攪拌的鬆餅粉漿，如果覺得麻煩也可以選擇市售較優質的鬆餅粉，攪拌麵糊建議添加鮮奶或雞蛋，風味會更好也更營養。尤其給幼兒食用除了好吃更需注意營養。
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鬆餅機烘烤很快速，尤其現在很多鬆餅機都可以更換烤盤，可以做不同造型花樣，有的還可以做鯛魚燒。
鬆餅麵糊做法
材料：
雞蛋3顆、低筋麵粉160g、速發酵母粉1/4小匙、鮮奶140cc、細砂糖2-3大匙
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作法：
雞蛋去殼用手打蛋器打散，麵粉過篩加入攪拌。
加鮮奶或奶粉沖泡的牛奶，以及速發酵母，攪拌均勻
覆蓋保鮮膜置，視氣溫置放約30-40分鐘發酵。
鬆餅機插上電源預熱3分鐘會自動熄燈。(大部分品牌操作模式差異不大，差別只在溫度)
倒入適量鬆餅麵糊，最好淹滿格子
蓋上上蓋，烘烤時間約4-5分鐘
喜歡更香更酥脆可加長至6-7分鐘。
烘烤時間越長外皮越酥脆，但是也不可以烘烤過程，顏色太深有苦味。
莓果鬆餅
鬆餅可直接食用也可以搭配莓果、水果、煉乳。
這裡搭配的是冷凍莓果，包含有覆盆莓、藍莓、黑莓
如果怕酸可以再淋上煉乳，甜滋滋…
不過現在需要戒糖的我不敢再這樣吃
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