Lisscode數位氣炸鍋4.5L大容量-烤雞、燒肉、獅子頭、年菜都能輕鬆上桌


Lisscode 數位氣炸鍋4.5L大容量,有玫瑰金漂亮外型時尚,減油80%健康氣炸料理,輕鬆下廚免顧火,料理、烘焙、烤全雞也沒問題,直火烤香酥、燜烤原汁原味比蒸的還鮮甜。Lisscode 氣炸鍋使用時風扇聲音小,炸籃推進拉出輕鬆不卡,做菜變得更簡單,年菜當然也沒問題。用氣炸代替不健康的高溫油炸吧?文內共有七道氣炸年菜。

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氣炸鍋為什麼這麼夯,因為很多食物都不需要添加油脂卻能烹調更香酥更美味,尤其是原本含油量就高的肉類,在烹調過程中把油都逼出來,除了減少油炸也讓食物變得更清爽美味。

Lisscode 氣炸鍋、玫瑰金、象牙白

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氣炸鍋分有內鍋炸籃、內鍋底盤,內鍋炸籃是網狀用來盛裝食物,底盤則是在食物油脂分泌時會滴下去,避免食物浸泡在油中,食物在氣炸完成就會少油酥脆。

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炸籃必須套在底盤上才可以使用,氣炸鍋使用時是用手把拉出、推進。炸籃手把上有個按扭,壓下就可以取出炸籃,安裝回時也必須壓下才能扣住。

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氣炸鍋的原理類似旋風烤箱,炸藍上方有個漩渦式加熱管,上方有風扇將溫度旋轉出造成均溫。
Lisscode 數位健康氣炸鍋還多了一個導熱板設計,加熱管的熱源透過導熱板增加食物受熱效果。
後方有個大出風口,排熱氣也排油煙。

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Lisscode 氣炸鍋是使用電子觸控儀表板,電源開啟後固定顯示180度15分鐘。依照食物烹調溫度、時間作調整。料理時間結束會有響聲通知。
右邊是溫度設定60-200度,每次增減5度。氣炸最長時間60分鐘。左邊是時間每次增、減是1分鐘,對於料理時間能夠更精準掌控設定。電源開關下就是啟動鍵,也隨時可以暫停。

氣炸鍋跟烤箱一樣,使用前都必須先做開鍋,把新品上的味道給烘烤去除。洗淨炸籃、外鍋,主機內部也都擦拭乾淨。

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說明書上寫著空鍋200度氣炸20分鐘。

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我還是習慣用果皮開鍋,所以先空鍋200度烤10分鐘,再加入大量果皮(橘皮、檸檬、柚子、鳳梨都可以),180度氣炸20-25分鐘。