Amanda生活美食料理

料理作家Amanda老師與Miko的料理、美食、旅行-商業合作、教學,請來信 amanda751024@gmail.com

➤Amanda食譜懶人包-全系列

肉類-豬雞鴨牛羊 | 蔬菜-菌菇

酸辣生菜牛肉捲

2012-03-05
GA瀏覽人氣:63
按讚加入粉絲團

酸辣生菜牛肉捲
雖然天氣還有些冷,偶爾還是想吃些涼食,不想做太多免得越吃越冷,吃不完就麻煩了。
今天這道就單純解饞用,待夏日再來大快朵頤,還能變化更多不一樣的涼食。

主角是牛肉,近日雖然美國牛事件鬧得沸沸揚揚,想吃牛肉還是自己買,找有信譽的商家購買至少安心些。
雖說是涼食不過辣椒末加多了還是有麻辣感覺,因此吃完也是冒汗呢,只能說剛入口好涼又,吃完兩捲卻是火辣辣又熱呼呼。
酸辣生菜牛肉捲-食材
材料:
鮮牛肉片一盒、蘿蔓一棵、洋蔥1/5個
酸辣醬:
蘋果醋2匙、味霖2匙、辣椒末適量、蒜末半匙、鹽少許、黑胡椒粒少許
將以上所有食材攪拌均勻即成酸辣醬
作法:
洋蔥切細絲
蘿蔓洗淨瀝乾水分,一片切成三份
煮開一小鍋水,加入牛肉片快速汆燙,取出牛肉片過冰水,撈出瀝乾水分
生菜牛肉捲
以上食材不必捲裹,全部端上桌,食用時自己包裹現吃,酸辣汁才不會流失
食用時取一份蘿蔓,擺上一片牛肉,少許洋蔥絲,淋上酸辣醬,捲裹起來即可
 @Amanda生活美食料理

作者Amanda是台灣食譜作家,熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
▶amanda的網站-FB Line影音
▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com

▶食譜著作:
糖尿病飲食與治療
高血壓症的飲食與治療
電鍋料理王:廚房大小菜,電鍋就能做
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
30分鐘動手做健康醬
30分鐘動手做醃漬料理

 


延伸閱讀

發表迴響

Blogimove部落格搬家技術服務