竹筍土魠魚羹、魚羹麵、魚羹米粉
土魠魚羹麵大多用口感相近的魚代替,而不是真正土魠魚,畢竟真的土魠魚不便宜。我曾經用旗魚做魚羹麵。這次用的魚肉是…
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土魠魚羹麵大多用口感相近的魚代替,而不是真正土魠魚,畢竟真的土魠魚不便宜。我曾經用旗魚做魚羹麵。這次用的魚肉是…
疫情開始我就養成儲存青蔥、芹菜習慣,避免時常出門以及萬一需要居家隔離家中缺少蔬菜、配料。不過往年我只在颱風季節…
市售沖泡食品堅果奶都含有砂糖、奶,最好的狀況就是減糖,想喝一杯無糖、無奶堅果飲品就只能自己做。堅果依個人喜好做…
蛤蜊買回家需不需要吐沙呢?除非攤販保證已經吐沙數小時完成,買回家我都會再做吐沙動作2-4小時。畢竟誰也不會想要…
雞胗是雞內臟,可以滷可以煮下水湯也就是雞內臟湯,包含有雞胗、雞心以及雞肝。雞胗不容易熟也不適合一整顆煮湯,因此…
相信許多朋友跟我一樣習慣去美式賣場好市多購買牛肉、牛肉片,但是份量很多,必須分裝冷凍儲存。尤其是牛肉片不可能一…