燴飯 | 炒飯 | 飯糰 肉類 | 豬雞鴨牛羊

臘腸飯-電子鍋也能輕鬆煮煲仔飯

電鍋、電子鍋都可以煮煲仔飯,不需要懷疑喔,用這方式煮比陶鍋更快速,不過一般電子鍋或是電鍋想要有鍋巴那是不太可能Continue Reading “臘腸飯-電子鍋也能輕鬆煮煲仔飯”

泡菜 | 醃漬 | 菜乾 蔬菜 | 菌菇

芥菜乾-梅乾菜原型-菜乾滷肉最美味

醃漬芥菜乾是冬天的事情,過年前在娘家休養身體,鄰居送來兩大棵芥菜,我跟媽媽倆人根本吃不完,突然思念起爸爸曬的菜Continue Reading “芥菜乾-梅乾菜原型-菜乾滷肉最美味”

泡菜 | 醃漬 | 菜乾 蛋 | 豆腐 | 花生 | 海帶

蘿蔔乾煎蛋-菜脯蛋-搭配清粥最棒小菜

蘿蔔乾煎蛋是搭配清粥最棒的小菜,消夜美食最常見,不過比較常見到的名稱是”菜脯蛋”這是台Continue Reading “蘿蔔乾煎蛋-菜脯蛋-搭配清粥最棒小菜”

蔬菜 | 菌菇 魚 | 海鮮

花枝章魚燒、絲瓜煮鱈魚丸、滷貢丸、丸子蛋花湯-颱風季節備用菜

喜歡用細絞肉做各種口味肉丸子因為簡單又快速,但是魚丸製作不是很容易因此大多會買市售品,特別喜愛鱈魚丸、虱目魚丸Continue Reading “花枝章魚燒、絲瓜煮鱈魚丸、滷貢丸、丸子蛋花湯-颱風季節備用菜”

旅遊 | 台灣南部 食尚玩家推薦美食 | 景點 食記 | 台灣南部

食尚玩家推薦-懷香食堂-關子嶺在地人推薦必吃美食

台南關子嶺最知名的是溫泉,我們不是來泡溫泉倒是來嚐美食,台南白河在地人帶路關子嶺必吃『懷香食堂』風味餐。

蔬菜 | 菌菇

十分鐘上菜-辣炒黃瓜菌菇-如何挑選新鮮小黃瓜

天氣熱就要來點開胃小菜,小黃瓜不僅可以涼拌,快炒也很好吃,尤其加點辣加點酸,辣炒黃瓜加些菌菇就很美味。十分鐘上Continue Reading “十分鐘上菜-辣炒黃瓜菌菇-如何挑選新鮮小黃瓜”