作者：Amanda

電鍋、電子鍋都可以煮煲仔飯，不需要懷疑喔，用這方式煮比陶鍋更快速，不過一般電子鍋或是電鍋想要有鍋巴那是不太可能Continue Reading “臘腸飯-電子鍋也能輕鬆煮煲仔飯”

醃漬芥菜乾是冬天的事情，過年前在娘家休養身體，鄰居送來兩大棵芥菜，我跟媽媽倆人根本吃不完，突然思念起爸爸曬的菜Continue Reading “芥菜乾-梅乾菜原型-菜乾滷肉最美味”

蘿蔔乾煎蛋是搭配清粥最棒的小菜，消夜美食最常見，不過比較常見到的名稱是”菜脯蛋”這是台Continue Reading “蘿蔔乾煎蛋-菜脯蛋-搭配清粥最棒小菜”

喜歡用細絞肉做各種口味肉丸子因為簡單又快速，但是魚丸製作不是很容易因此大多會買市售品，特別喜愛鱈魚丸、虱目魚丸Continue Reading “花枝章魚燒、絲瓜煮鱈魚丸、滷貢丸、丸子蛋花湯-颱風季節備用菜”

台南關子嶺最知名的是溫泉，我們不是來泡溫泉倒是來嚐美食，台南白河在地人帶路關子嶺必吃『懷香食堂』風味餐。

天氣熱就要來點開胃小菜，小黃瓜不僅可以涼拌，快炒也很好吃，尤其加點辣加點酸，辣炒黃瓜加些菌菇就很美味。十分鐘上Continue Reading “十分鐘上菜-辣炒黃瓜菌菇-如何挑選新鮮小黃瓜”