Amanda食譜懶人包-竹筍-芋頭料理 ,這一篇依照食材做分類,夏天是竹筍盛產期,這時的竹筍最好吃,而且台灣的筍子品種也特別多。
依照個人喜愛做選擇,綠竹筍是纖維最細緻的筍子,價格也最高。不過除了做沙拉筍之外,熬湯滷肉我不會買綠竹,我還是偏愛有些纖維口感的竹筍。 Amanda生活美食料理 著作.版權所有
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台灣的檳榔心芋頭是被公認最好吃,口感鬆又Q。
芋頭可做甜食也可做鹹食,不過我家老公不愛甜食,因此並不常做甜芋頭。
檳榔心芋頭產地並不是只有台中大甲,還有苗栗公館、屏東高樹
芋頭產期:11月,12月,1月,2月,3月,4月
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