Amanda食譜懶人包-竹筍-芋頭料理 ，這一篇依照食材做分類，夏天是竹筍盛產期，這時的竹筍最好吃，而且台灣的筍子品種也特別多。
依照個人喜愛做選擇，綠竹筍是纖維最細緻的筍子，價格也最高。不過除了做沙拉筍之外，熬湯滷肉我不會買綠竹，我還是偏愛有些纖維口感的竹筍。
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台灣的檳榔心芋頭是被公認最好吃，口感鬆又Ｑ。
芋頭可做甜食也可做鹹食，不過我家老公不愛甜食，因此並不常做甜芋頭。
檳榔心芋頭產地並不是只有台中大甲，還有苗栗公館、屏東高樹
芋頭產期：11月，12月，1月，2月，3月，4月
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芋香濃湯
排骨酥芋頭湯
芋頭肉丸子
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鳳梨醬燜煮芋頭莖（藕懷）
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