Amanda食譜-番茄料理懶人包


Amanda食譜懶人包-番茄料理 ,牛番茄、黑柿等大型番茄應該算是蔬菜,因此總被拿來做料理,小時候我可是拿它當水果吃。小番茄品種多,從以前的聖女、桃太郎、玉女,到現在品種多倒數不清當然都是當水果,也會加入沙拉或果汁。

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不論是哪種番茄好像都是當配料很少當主角,喜歡吃當然也能當主角。
我就熱愛生吃番茄,不過還是煮過比較能吸收到更多茄紅素。

番茄料理懶人包

除了新鮮番茄還有番茄醬,茄汁大多是用番茄醬料理,我的茄汁有兩種一種是新鮮番茄另一種當然是番茄醬。
我的書『30分鐘動手做健康醬』裡面就有番茄醬做法,用天然食材低鹽、低糖熬煮。

不想吃到太多化學添加物可以考慮自己動手做番茄醬。

以下點食譜名稱就可以進入文章看詳細作法

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