Amanda生活美食料理

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米製品-粿-糕點

泡菜蘿蔔糕

2008-10-03
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 @Amanda生活美食料理 

 

今天煮點特別的,韓國泡菜搭配台灣蘿蔔糕,這樣夠特別吧

但是,可愛的老公,愛吃韓國泡菜卻不愛泡菜煮的食物,除了不太酸的泡菜鍋還能接受。

我先把所食材煮到八分熟,不加調味料,先取出給老公的份量,剩餘的再加泡菜、調味料。

蘿蔔糕容易碎,炒到最後有一部份蘿蔔糕都斷裂,除了賣相較差不影響口感。

我在這道裡面多加一些甜不辣,QQ的還不錯,有加分。

 

材料:
蘿蔔糕、韓式泡菜、瘦肉一塊、筊白筍兩根或是高麗菜一塊、蔥兩根、鹽、長型甜不辣(可不用)

 

做法:
茭白筍去殼切絲
(高麗菜切粗絲)
蘿蔔糕切粗絲
甜不辣切片
瘦肉切絲
蔥切末

起鍋爆香蔥白,加瘦肉炒熟,茭白筍略炒(或是高麗菜)加入約2.5杯水,水滾加蘿蔔糕、泡菜、甜不辣,煮至蘿蔔糕熟軟,
加適量鹽調味,灑上蔥綠拌炒均勻。


延伸閱讀

  1. 我跟妳老公一樣,
    很喜歡韓式泡菜,但不喜歡它煮過,
    煮過都酸酸的,不喜歡,除非不要煮很久~~
    以後要記得快中午不能來這兒,不然肚子感覺更餓~~
    版主回覆:(10/07/2008 04:02:13 AM)
    是啊!他就是怕酸
    偏偏我根兒子酷愛吃酸
    所以老公在家我煮泡菜鍋就偏辣
    只有我跟兒子兩人吃我就煮又酸又辣
    肚子餓到哪兒看到食物都會受不了^_^

  2. 好有創意喔 :> 還加入比較不容易斷裂的甜不辣(是黑輪嗎?)。害我懷念起辣炒年糕的那種辣的感覺,再加上韓式清酒(綠色罐裝的)會更棒^^"
    版主回覆:(10/07/2008 03:57:25 AM)
    沒錯就是黑輪
    的確跟辣炒年糕有些類似
    我不喝酒的,不知道韓式清酒是啥味道

  3. 你真的真的好厲害歐!
    作那麼多料理….
    你的家人好幸福~:)
    版主回覆:(10/07/2008 03:55:03 AM)
    我很喜歡亂煮亂配
    偶爾煮出來味道還不錯^_^

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