Amanda食譜懶人包-全系列食譜懶人包

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Amanda食譜懶人包-全系列食譜懶人包 ,沒事就愛編食譜懶人包,結果編了太多篇,別說大家找不到,就連我自己偶爾也會混亂,決定把這些懶人包集中在一起,更方便大家搜尋,喜歡的朋友建議直接把這篇文章加入書籤。目前Amanda食譜懶人包總數是41篇,依食材或料理屬性做分類,往後陸續會增加不同分類。

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文章目錄:

  • 料理影音懶人包
  • 粥品
  • 雞肉、鴨肉料理
  • 早餐、早午餐
  • 炒飯
  • 胭脂米
  • 水餃
  • 咖哩料理 
  • 低醣、瘦身料理
  • 一鍋煮系列 
  • 番茄料理
  • 氣炸鍋、烤箱、蒸烤箱、鬆餅機料理
  • 家電蒸燉煮
  • 燴飯
  • 麵食
  • 煎餅
  • 小黃瓜料理
  • 防颱料理 
  • 湯鍋
  • 蛋料理
  • 絞肉料理
  • 燒滷系列
  • 三杯料理
  • 肉燥料理 
  • 豆腐料理
  • 洋蔥料理
  • 素食料理
  • 鮮魚料理 
  • 蝦蟹料理
  • 魚乾料理
  • 自製丸子
  • 高麗菜料理
  • 十分鐘上菜
  • 白蘿蔔料理
  • 醃漬、菜乾料理
  • 沙拉、涼菜
  • 涼飲、冰品
  • 甜點、三明治
  • 鑄鐵鍋、陶鍋料理
  • 泡菜、酸辣料理 
  • 年菜、年菜改造
  • 竹筍、芋頭料理
  • 懶人包使用方式說明

    點擊以下每一篇懶人包,就會連結過去,例如粥品,點過去就是各種粥的煮法,每一篇懶人包至少都有20道料理,有部分甚至超過百道。
    每一篇懶人包一樣點擊想做的料理,點過去就可以看到詳細圖文作法。

    喜愛我的懶人包也歡迎分享給你的親朋好友,記得一定要收藏加入書籤方便隨時搜尋。

     

    料理影音懶人包

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    錄製料理影音其實很忙,設計好流程、架相機腳架、注意光線,拍攝細節,隨時挪角度,還要後製剪接、配字幕、音樂。以上流程都是我一人作業。目前規劃一週至少2支影片,希望進度可以超前。如果希望可以看到更多影音歡迎訂閱 Amanda美食料理 影音頻道 ,請記得開啟小鈴鐺,才能收到新影片通知。有了大家的加油聲,我會更有動力錄製料理影片。

    粥品

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    想吃粥點這篇就對了,清粥、肉粥、蔬菜粥、海鮮粥……..

    雞肉、鴨肉料理

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    雞肉、鴨肉料理、燉煮炒滷全都看……..

    早餐、早午餐

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    無論是中式或西式早餐,早餐店常見的餐點或是早午餐,全都收錄在這一篇……..

    炒飯

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    基本的蛋炒飯、香腸炒飯、鮭魚炒飯,還有我的創意炒飯喔……..

    胭脂米

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    胭脂米是來自花蓮高山地區的無毒米,它也是世界上最珍貴最營養的米。吃過的朋友都讚不絕口,烹調時滿屋子米飯香,更特別的還是米的特性營養。胭脂稻是梗米不是糯米,口感接近糯米的特性,不傷胃,可搭配白米烹煮當主食、飯粥、中式點心(油飯、粽子、麻糬)…….

    水餃

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    不再只有高麗菜水餃、韭菜水餃,還有泡菜水餃、玉米水餃、瓠瓜水餃、竹筍水餃………

    咖哩料理 

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    只要是咖哩,不論是主菜、麵食、湯鍋或點心都在這裡………

    低醣、瘦身料理

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    想要採用低醣、瘦身搭配飲食,就看這一篇,文章數太多會再慢慢加入……….

    一鍋煮系列 

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    不論是一鍋煮主餐或是一鍋煮配菜,都可以先找找這一篇……….

    番茄料理

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    大小番茄料理全都在這一篇,番茄大多是配角因此站內不容易搜尋,數量會慢慢增加………..

    氣炸鍋、烤箱、蒸烤箱、鬆餅機料理

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    這篇是無油煙料理、烘烤,有氣炸鍋、烤箱、帕尼尼、鬆餅機………

    家電蒸燉煮

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    這個系列包含電鍋料理、、電子鍋、IH智能電子鍋、萬用鍋料理………

    燴飯

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    我最常在夏天煮燴飯,從牛肉燴飯開始持續在做變化,胡亂煮都有不同的風味……..

    麵食

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    乾麵、湯麵、炒麵都是家人最愛,尤其我更是熱愛麵食,除了基本麵食還有必備香料做法………

    煎餅

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    從小就愛吃煎餅,很台式的風味,蔬菜煎餅、肉煎餅、海鮮煎餅……

    小黃瓜料理

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    涼拌、泡菜都必備的小黃瓜,喜歡涼拌菜一定要看這篇……..

    防颱料理 

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    颱風天不是停電就是缺水,能煮的料理只能用瓦斯爐,料理時間也不適宜過久…….

    湯鍋

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    四季都可喝湯,到了冬天必吃鍋物,雞湯、老菜脯雞,麻油雞、薑母鴨,簡單鍋物、火鍋湯底……

    蛋料理

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    只有荷包蛋、炒蛋、滷蛋嗎?錯囉,還有蛋糕等等蛋料理、甜點……

    絞肉料理

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    絞肉是很實用的食材,炒煮滷都適合,所以這一篇累積的數量著實讓我嚇到……

    燒滷系列

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    滷肉、燒肉,不管是豬、雞還是鴨,蛋、蔬菜都可以燒滷……….

    三杯料理

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    很多人第一次接觸三杯食物都是三杯雞,其實三杯料理可以很多變化,不僅只肉類、菌菇、蔬菜都可以做…..

    肉燥料理 

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    就像上圖的滷肉飯(北部說法),也是台式料理最為大家熟知的肉燥飯(南部說法),其實用不同的辛香及醬料就可以有多種變化…..

    豆腐料理

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    滷的、煮的、涼拌或煮湯,豆腐都能表現不一樣的風味,也是素食者不能少的植物蛋白質來源……

    洋蔥料理

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    因為洋蔥產量過剩,這才發現我也寫了不少洋蔥料理,雖然大部分都是配料……

    素食料理

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    這一篇是目前數量最龐大的懶人包,總數超過百道,集合素食與蔬食兩個分類,有主食、主菜、湯品及甜點…..

    鮮魚料理 

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    新鮮的魚只要簡單蒸煮就很美味,不過有些魚更適合油煎或是重口味的紅燒、油炸…..

    蝦蟹料理

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    在我家蝦、蟹比較不像魚跟肉那樣天天上桌,因此將這兩個食材集和一起……

    魚乾料理

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    自製丸子

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    我喜歡自己做丸子,大部分以豬肉為基礎做變化,少部分是蔬菜丸子…..

    高麗菜料理

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    高麗菜是我最愛的蔬菜之一,只要常買菜,一定會發現每隔一兩年高麗菜都會崩盤一次,價格低廉時可以多吃,除了炒煮還可曬菜乾、醃漬台式泡菜,還有哪些料理變化呢?請連結懶人包……

    十分鐘上菜