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Amanda食譜懶人包-全系列食譜懶人包 ，沒事就愛編食譜懶人包，結果編了太多篇，別說大家找不到，就連我自己偶爾也會混亂，決定把這些懶人包集中在一起，更方便大家搜尋，喜歡的朋友建議直接把這篇文章加入書籤。目前Amanda食譜懶人包總數是41篇，依食材或料理屬性做分類，往後陸續會增加不同分類。
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文章目錄:
料理影音懶人包 粥品 雞肉、鴨肉料理 早餐、早午餐 炒飯 胭脂米 水餃 咖哩料理 低醣、瘦身料理 一鍋煮系列 番茄料理 氣炸鍋、烤箱、蒸烤箱、鬆餅機料理 家電蒸燉煮 燴飯 麵食 煎餅 小黃瓜料理 防颱料理 湯鍋 蛋料理 絞肉料理 燒滷系列 三杯料理 肉燥料理 豆腐料理 洋蔥料理 素食料理 鮮魚料理 蝦蟹料理 魚乾料理 自製丸子 高麗菜料理 十分鐘上菜 白蘿蔔料理 醃漬、菜乾料理 沙拉、涼菜 涼飲、冰品 甜點、三明治 鑄鐵鍋、陶鍋料理 泡菜、酸辣料理 年菜、年菜改造 竹筍、芋頭料理
懶人包使用方式說明
點擊以下每一篇懶人包，就會連結過去，例如粥品，點過去就是各種粥的煮法，每一篇懶人包至少都有20道料理，有部分甚至超過百道。
每一篇懶人包一樣點擊想做的料理，點過去就可以看到詳細圖文作法。
喜愛我的懶人包也歡迎分享給你的親朋好友，記得一定要收藏加入書籤方便隨時搜尋。
料理影音懶人包
錄製料理影音其實很忙，設計好流程、架相機腳架、注意光線，拍攝細節，隨時挪角度，還要後製剪接、配字幕、音樂。以上流程都是我一人作業。目前規劃一週至少2支影片，希望進度可以超前。如果希望可以看到更多影音歡迎訂閱 Amanda美食料理 影音頻道 ，請記得開啟小鈴鐺，才能收到新影片通知。有了大家的加油聲，我會更有動力錄製料理影片。
粥品
想吃粥點這篇就對了，清粥、肉粥、蔬菜粥、海鮮粥……..
雞肉、鴨肉料理
雞肉、鴨肉料理、燉煮炒滷全都看……..
早餐、早午餐
無論是中式或西式早餐，早餐店常見的餐點或是早午餐，全都收錄在這一篇……..
炒飯
基本的蛋炒飯、香腸炒飯、鮭魚炒飯，還有我的創意炒飯喔……..
胭脂米
胭脂米是來自花蓮高山地區的無毒米，它也是世界上最珍貴最營養的米。吃過的朋友都讚不絕口，烹調時滿屋子米飯香，更特別的還是米的特性營養。胭脂稻是梗米不是糯米，口感接近糯米的特性，不傷胃，可搭配白米烹煮當主食、飯粥、中式點心(油飯、粽子、麻糬)…….
水餃
不再只有高麗菜水餃、韭菜水餃，還有泡菜水餃、玉米水餃、瓠瓜水餃、竹筍水餃………
咖哩料理
只要是咖哩，不論是主菜、麵食、湯鍋或點心都在這裡………
低醣、瘦身料理
想要採用低醣、瘦身搭配飲食，就看這一篇，文章數太多會再慢慢加入……….
一鍋煮系列
不論是一鍋煮主餐或是一鍋煮配菜，都可以先找找這一篇……….
番茄料理
大小番茄料理全都在這一篇，番茄大多是配角因此站內不容易搜尋，數量會慢慢增加………..
氣炸鍋、烤箱、蒸烤箱、鬆餅機料理
這篇是無油煙料理、烘烤，有氣炸鍋、烤箱、帕尼尼、鬆餅機………
家電蒸燉煮
這個系列包含電鍋料理、、電子鍋、IH智能電子鍋、萬用鍋料理………
燴飯
我最常在夏天煮燴飯，從牛肉燴飯開始持續在做變化，胡亂煮都有不同的風味……..
麵食
乾麵、湯麵、炒麵都是家人最愛，尤其我更是熱愛麵食，除了基本麵食還有必備香料做法………
煎餅
從小就愛吃煎餅，很台式的風味，蔬菜煎餅、肉煎餅、海鮮煎餅……
小黃瓜料理
涼拌、泡菜都必備的小黃瓜，喜歡涼拌菜一定要看這篇……..
防颱料理
颱風天不是停電就是缺水，能煮的料理只能用瓦斯爐，料理時間也不適宜過久…….
湯鍋
四季都可喝湯，到了冬天必吃鍋物，雞湯、老菜脯雞，麻油雞、薑母鴨，簡單鍋物、火鍋湯底……
蛋料理
只有荷包蛋、炒蛋、滷蛋嗎？錯囉，還有蛋糕等等蛋料理、甜點……
絞肉料理
絞肉是很實用的食材，炒煮滷都適合，所以這一篇累積的數量著實讓我嚇到……
燒滷系列
滷肉、燒肉，不管是豬、雞還是鴨，蛋、蔬菜都可以燒滷……….
三杯料理
很多人第一次接觸三杯食物都是三杯雞，其實三杯料理可以很多變化，不僅只肉類、菌菇、蔬菜都可以做…..
肉燥料理
就像上圖的滷肉飯（北部說法），也是台式料理最為大家熟知的肉燥飯（南部說法），其實用不同的辛香及醬料就可以有多種變化…..
豆腐料理
滷的、煮的、涼拌或煮湯，豆腐都能表現不一樣的風味，也是素食者不能少的植物蛋白質來源……
洋蔥料理
因為洋蔥產量過剩，這才發現我也寫了不少洋蔥料理，雖然大部分都是配料……
素食料理
這一篇是目前數量最龐大的懶人包，總數超過百道，集合素食與蔬食兩個分類，有主食、主菜、湯品及甜點…..
鮮魚料理
新鮮的魚只要簡單蒸煮就很美味，不過有些魚更適合油煎或是重口味的紅燒、油炸…..
蝦蟹料理
在我家蝦、蟹比較不像魚跟肉那樣天天上桌，因此將這兩個食材集和一起……
魚乾料理
小魚乾與鮮魚料理方式截然不同，可以是主菜也可以當零嘴、下酒菜….
自製丸子
我喜歡自己做丸子，大部分以豬肉為基礎做變化，少部分是蔬菜丸子…..
高麗菜料理
高麗菜是我最愛的蔬菜之一，只要常買菜，一定會發現每隔一兩年高麗菜都會崩盤一次，價格低廉時可以多吃，除了炒煮還可曬菜乾、醃漬台式泡菜，還有哪些料理變化呢？請連結懶人包……