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肉絲炒麵-台式炒麵-台灣小吃-炒麵這樣作最美味

By Amanda on 2018-06-25

肉絲炒麵-台式炒麵-台灣小吃-炒麵這樣作最美味，肉絲炒麵以及海鮮炒麵都是台灣小吃、夜市小吃中的知名美食，更是熱炒海產必備主食，很多人尤其是新手料理都有個疑問？為什麼自己炒的麵不好吃。其實炒麵是真的很簡單，正常來說備料加下鍋炒頂多20分鐘就能完成上桌，炒麵備料主要是油麵條再搭配個人喜愛的蔬菜，一般大多以高麗菜、胡蘿蔔為主，葉菜類則多使用青江菜、波菜、空心菜。

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台灣小吃 | 粥品 | 肉類-豬雞鴨牛羊 | 蔬菜-菌菇

香菇竹筍雞粥-免熬高湯-濃稠清甜

By Amanda on 2018-06-22

香菇竹筍雞粥-免熬高湯-濃稠清甜，夏天是竹筍盛產期，而我也總是常煮竹筍粥、竹筍湯，曾經有朋友說竹筍粥太麻煩不愛煮，我很納悶明明就很簡單為什麼會麻煩，竹筍塊熬煮時間是需要較長時間，但是竹筍絲不需要那麼久，只要跟米粒一起熬煮，粥完成竹筍絲也熟透口感柔軟，真的一點也不麻煩。

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amanda食譜懶人包 | 主菜類-食譜懶人包 | 肉類-豬雞鴨牛羊 | 蔬菜-菌菇 | 蛋-豆腐-花生

Amanda食譜懶人包-燒滷系列

By Amanda on 2018-06-21

Amanda食譜懶人包-燒滷系列，台式滷味大概屬滷豬肉、雞肉之類最為吸引人，重口味的朋友只要看到滷肉很難不再加一碗白飯，雞肉則是最適合當下酒菜，肉類可以滷，蔬食當然也可以滷，這一篇燒滷就包含肉、蛋、海鮮、蔬菜。

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amanda食譜懶人包 | 單一食材-食譜懶人包 | 蔬菜-菌菇

Amanda食譜懶人包-小黃瓜料理

By Amanda on

Amanda食譜懶人包-小黃瓜料理，可涼拌、沙拉、醃漬、可炒，小黃瓜真是夏天最棒的蔬菜之一，無論是主菜或配菜都能表現得宜，油膩食物只要搭配小黃瓜的爽脆就能夠解膩。悶熱天氣來一盤涼拌小黃瓜吧？真正可以達到快速上菜的開胃佳餚。

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粽子創意料理-粽子改造美味料理 -影音教學

By Amanda on 2018-06-20

粽子創意料理-粽子改造美味料理，每年端午節還沒到就有人開始煩惱節日後怎麼處理冰箱裡的粽子，的確，每一年端午後總聽到許多哀嚎聲音，每天都吃粽子怎都吃不完，感覺快變成粽子臉了，吃得好怕可又不敢浪費食物。

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肉類-豬雞鴨牛羊 | 鑄鐵鍋-陶鍋料理

鳳梨醬竹筍燒肉-果香鹹香好下飯

By Amanda on 2018-06-17

鳳梨醬竹筍燒肉-果香鹹香好下飯，鳳梨醬是台灣鄉村傳統的水果醃漬物，娘家媽媽就是做這道漬物高手，我也傳承了她的手藝，不過我把這道做法略微改良過做了低鹽漬物收錄在我的第一本食譜書【30分鐘動手做醃漬料理】。這次使用的是來自客家嬤的手藝，也是今年食品展參展廠商。

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旅遊-台灣東部 | 食記台灣東部

花蓮民宿推薦-愛的國度民宿-落葉松典雅風格

By Amanda on 2018-04-29

花蓮民宿推薦-愛的國度民宿-落葉松典雅風格，花東的慢生活步調是我度假放鬆的首選，離開花蓮市區約15分鐘車程，就能到達空氣清新的吉安鄉，選擇入住愛的國度/圓之澤民宿，吉安沒有高樓更沒有空氣汙染，完全避開PM2.5嚴重的都會，還能享受青山綠水優美景色，眼前所見除了花東縱谷的翠綠山嵐就是藍天白雲，心情也因為這美景而豁然開朗。

愛的國度民宿提供Amanda粉絲平日住宿折扣優惠，詳情請見文內說明

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