Amanda生活美食料理

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➤Amanda食譜懶人包-全系列

冷飲-熱飲 | 素食 | 蔬菜-菌菇

冰糖銀耳-植物膠質-沒有膽固醇吃得更健康

By on 2018-07-18
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冰糖銀耳-植物膠質-沒有膽固醇吃得更健康 ,白木耳又稱銀耳還有平民燕窩的說法,主因富含膠質也有人說是膠原蛋白,還有豐富膳食纖維,但是價格非常平民,只是要喝上一碗好喝的冰糖銀耳得花不少時間,完全不能取巧。因此我會多熬一些再分裝冷凍,這樣就可保持一段時間有銀耳可以喝又不必擔心冷藏時間過久變質。

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商業合作 | 家電-3C-日用品 | 米可-邀稿-活動

天然竹醋液-消毒、除臭、抗菌-CAS驗證有保障

By on 2018-07-16
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天然竹醋液-消毒、除臭、抗菌-CAS驗證有保障 ,竹醋液一直是我家的生活必備品,它可以驅蟲、消毒、除臭,還能用在抗菌。而且我也只選擇有CAS驗證的竹醋液,因為有CAS標章,就表示原物料、品質和包裝,都符合衛生安全的嚴格規定,在使用上也會更安心。

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料理技巧-小撇歩 | 肉類-豬雞鴨牛羊

滷大腸-下酒菜-搭配蚵仔麵線-洗大腸去異味

By on 2018-07-14
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滷大腸-下酒菜-搭配蚵仔麵線-洗大腸去異味 ,其實我很少購買豬大腸尤其是還需要清洗除異味,主因是懶得處理,從小偶爾爸媽會買一些回家處理後灌糯米腸,雖然好吃但是我卻覺得很麻煩。好像每個人對料理的麻煩認知不一樣,就像很多人就覺得炸油蔥很麻煩,但是我卻覺得容易,而且是固定會做的香料。

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amanda食譜懶人包 | 主菜類-食譜懶人包 | 主食類-食譜懶人包 | 低碳-低醣瘦身

Amanda食譜懶人包-低醣、瘦身料理

By on 2018-07-11
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Amanda食譜懶人包-低醣、瘦身料理 ,去年瘦身時吃的食物其實很多元,很多朋友想了解我到底吃哪些食物。

鄰居大姊聽完我每天的飲食更是大吃一驚,吃這麼好還能瘦。

就說只要吃對就能瘦,是誰說一定要吃得很健康又養生啊(暗喻吃沒味道食物)

除了澱粉減量,不吃甜食,不吃油炸,少吃精緻澱粉。幾乎可以說甚麼都吃,偶爾嘴饞也會吃少量油炸,少量甜點。

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amanda食譜懶人包 | 主菜類-食譜懶人包 | 主食類-食譜懶人包

Amanda食譜懶人包-防颱料理美味又營養

By on 2018-07-10
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Amanda食譜懶人包-防颱料理美味又營養  ,颱風天最麻煩的是不能出門買菜,尤其很可能還會停電。

因此可用上的料理工具除了瓦斯爐還是瓦斯爐,雖然很多人會特別儲存泡麵,因為方便還少用到水。

不過除了泡麵之外還可以有其他選擇。基本上可算是清冰箱,清除家裡所有可能有的食材。

想吃飯沒有電,可以用瓦斯爐煮飯,請見以下文章連結煮飯方式。

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台灣小吃 | 料理影音 | 鑄鐵鍋-陶鍋料理 | 魚-海鮮

蚵仔煎-蚵仔煎醬-台灣小吃簡單做 -影音教學

By on
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蚵仔煎-蚵仔煎醬-台灣小吃簡單做 ,說到蚵仔煎我喜歡加好多肥美蚵仔,而市面上小吃攤上賣的蚵仔煎大多是價格高蚵仔又少的可憐,自從一盤蚵仔煎漲到台幣50元,我再也沒在外頭吃過蚵仔煎。

想吃當然就自己動手做,使用新鮮肥美鮮蚵,一盤至少加上10顆才滿足。老公每次見我作蚵仔煎總笑我放那麼多蚵會賠錢,自家吃當然不惜成本,又不是做生意還那麼小氣放個5-6顆小蚵仔,當然是多放幾顆吃起來才過癮。

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