紅燒肉、五花控肉 -萬用壓力鍋料理
紅燒肉、控肉可用萬用壓力鍋烹調，完全免顧火，不過生肉直接烹調比較容易有肉腥味口感也較差，建議還是要預先油炸或煎…
年菜 蒲燒鰻米糕、油飯 萬用壓力鍋一鍋煮
蒲燒鰻米糕或蒲燒鰻油飯其實都是同樣的食物，這道做年菜主食好吃又好看。用萬用壓力鍋做很方便，不想洗很多鍋還可以一…
蒲燒鰻魚飯 自製鰻魚醬汁
鰻魚飯容易做，難的還是蒲燒鰻，所以我都直接買現成蒲燒鰻，只要蒲燒鰻品質好，再搭配好吃米飯、鰻魚飯醬汁這碗飯至少…
台灣豬-陞煇食品豬肉年菜 諸事如意、福氣圓滿又澎湃
台灣豬好吃除了養殖還有屠宰處理方式，豬肉料理、香腸、臘肉都是過年必備。陞煇食品是處理豬隻的上游廠商(屠宰、加工…
臘味菜飯 上海菜飯改良版
想做口味清淡的菜飯，想著家裡的男人們（老公、兒子、外甥）都喜愛重口味菜餚，那就試試臘味菜飯吧?沒想到臘味的中藥…
美國Crockpot萬用壓力鍋 輕鬆烹調美味年菜料理
喜歡自己做年菜，準備年菜費時嗎？其實有些菜餚可提前備好。不過為了更省時我選用美國Crockpot萬用壓力鍋做年…
海鮮絲瓜粥
這碗粥有著海鮮、絲瓜的鮮甜，特意不加常用的油蔥，希望保留粥的清爽。粥底濃稠鮮甜又香，非常可口，愛喝粥的人肯定是…
十三香烤雞翅
十三香烤雞翅是甚麼味道，就是很香，烘烤過程中讓我頻頻吞口水，香味還飄到屋外吸引鄰居來串門子。對於沒用過的香料，…
蠔油香菇雞丁煨粄條 李錦記舊庄特級蠔油 醃漬、料理一匙入味年菜加倍鮮 搭配蠔皇極品鮑魚昇華滋味
準備年菜不需要太複雜，香菇、雞肉都是常見食材，只要一點小技巧就能變化出簡單美味年菜佳餚。這道料理自然要加上我喜…
紫米發糕、米發糕
年節必吃的發糕，自己動手做真的不難，除了100%米穀粉，只要微量速發酵母，低糖吃來健康也沒負擔。市售發糕大多用…
