Amanda食譜懶人包-肉燥、肉醬料理

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Amanda食譜懶人包-肉燥-肉醬料理，不知不覺中肉燥也寫了二十道，除了常見的肉燥飯之外。
隨時在思索可以將哪些食材搭入肉燥。
家中大小男人都喜愛豬肉，因此肉臊(肉燥)系列也是他們最愛的食物之一，只要煮上一小鍋至少能應付兩三餐。
肉燥煮法是爸爸教我的，只不過他習慣用絞肉，而我煮這款肉燥習慣手切肉丁。
偶爾會用絞肉大多是手痛不方便，肉燥的主要香料當然都是自己動手，平常就習慣做好放置冷凍庫保存。
（以下點食譜名稱皆能導入文章）本文不定時更新增加

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重要提醒：
肉醬類如果要儲存2天以上，不要添加豆腐、油豆腐、豆包等容易腐敗食材。

古早味滷肉飯-肉臊
剁椒制作-剁椒肉燥
香辣皮蛋肉燥
薑黃肉醬-雙醬乾拌蕎麥麵

炸醬這樣煮
香蒜雞肉燥
泡菜肉醬-酸辣鮮香好下飯
香甜洋蔥肉燥
筍丁辣肉燥
洋蔥臘肉燥

一鍋煮料理、毛豆咖哩肉醬
老菜脯滷肉燥、古早風味美味加分
壓力鍋快煮20分鐘滷肉-滷肉飯-肉燥飯
蒜香肉燥拌蝦鬆-鮮香美味下飯
麻辣肉燥
滷冬瓜肉燥
香芋蒸肉燥

黃豆肉醬-美味肉醬這樣煮就對了-明周邀稿
香蒜瓜仔肉燥
雙鮮肉燥-乾拌麵
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“Amanda食譜懶人包-肉燥、肉醬料理” 有 4 則留言.

萍萍

2014-07-03 於 09:03

我決定下次去市場買肉自己來切.我家孩子多這些菜色都很適合.感謝分享!
版主回覆：(07/05/2014 02:56:06 AM)
手切肉口感真的差很多，不果你要有心理準備，以後他們就不愛絞肉煮的肉燥
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飛行鳥

2014-07-03 於 00:14

夏天
這淋飯就開胃了!!!^^b
版主回覆：(07/05/2014 02:54:43 AM)
喜愛吃肉的可以能覺得很開胃
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紅茶拿鐵

2014-03-12 於 07:59

肉燥白飯的好朋友
香芋,醬瓜子超下飯的啦
推2~
版主回覆：(03/13/2014 01:26:15 AM)
可能是我不愛豬肉的關係，肉燥我只愛醬汁
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kateblythe

2014-03-10 於 09:29

看完馬上肚子餓~~XD
版主回覆：(03/13/2014 01:24:34 AM)
肉燥還是手工切好吃，絞肉煮的口感差好多
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