Amanda粉絲團直播影片-每週更新
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Amanda粉絲團直播影片-每週更新

Amanda開始在粉絲團做直播,主題是料理示範,經營食譜網站這麼多年,發現有些新手料理對於料理文字敘述總感覺陌生。

因為是新手更容易看錯誤用料理方式,直播教學優點除了隨問隨答,也可以立即示範,就跟現場教學一般。

當然無論你是新手或是料理高手,都歡迎每週五晚上八點,加入粉絲團直播一起同樂。

歡迎加入粉絲團”Amanda生活美食料理”週五直播料理

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烤肉丸- 紫蘇梅拌苦瓜-直播 

 

 

圖文 香烤肉丸- 簡單步驟保留肉汁鮮甜

圖文 紫蘇梅拌苦瓜-康健雜誌採訪食譜

 

蛋炒飯直播影片

圖文 蛋炒飯-炒飯香Q粒粒分明小秘訣

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

直播影片  香酥炸蝦排

圖文 十分鐘上菜-香酥炸蝦排-去腥、香酥三步驟

 

2017世貿一館美食展『廚藝春秋館』原味料理

主題:涼夏涼食素一素

直播影片  https://goo.gl/oZcWgT

圖文: 翠衣佃煮-熱食涼食都美味 

 十分鐘上菜-鮮蔬高鈣蛋捲-煎蛋皮技巧-影音教學

直播  椒麻雞、調醬、雞腿去骨 #18 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

直播 油炸香酥魚排不掉皮/茄汁鯖魚/魚鬆香酥皮蛋豆腐 #17

直播  酸白菜煮鯖魚/醃漬酸白菜 #16

文章   十分鐘上菜-酸白菜煮鯖魚

 

直播 芋粿巧(芋粿圓)#15

文章  芋粿巧-懶人造型芋粿圓

青芒果-糖漬完成 (2)

直播  情人果醃漬-挑選芒果品種#14

這道作法收錄在『30分鐘動手做醃漬料理』 

 

直播 煮鳳梨甜醬-鳳梨去皮 -雕番茄玫瑰花-裝飾蔥花 ~13
鳳梨甜醬可沖泡果茶、加刨冰

 

直播  煮紅油-熬焦糖-快速煮綠豆湯~  12上    煮紅油-熬焦糖-快速煮綠豆湯~下 

紅油-紅油抄手 (2)

文章  香濃焦糖漿-布丁、刨冰、甜點必備

文章  『紅油』香麻辣快速不失敗作法『紅油抄手』絕佳搭配醬料

 

直播    雪花煎餃-韓式小黃瓜泡菜 (上)  雪花煎餃-韓式小黃瓜泡菜 (下)

雪花煎餃 (2)

文章 黃金煎餃-雪花煎餃-冰花煎餃-脆皮煎餃不失敗技巧

韓式小黃瓜泡菜 (2)

文章 韓式小黃瓜泡菜

 

南部粽(水煮粽)

直播-包粽子備料

文章 南部粽(水煮粽)-粽子備料步驟包法-包粽子影音教學

麻醬涼麵

直播-芝麻醬涼麵

麵條Q彈怎麼做 https://goo.gl/l0iqhN
▶調醬料小技巧 https://goo.gl/F6ajr7

文章 芝麻醬涼麵-調醬料小技巧

花生小魚乾 (1)

直播 香辣花生小魚乾-豆豉小魚乾
豆豉小魚乾-收錄於『30分鐘動手做醃漬料理』

文章   五分鐘快速料理-香辣花生小魚乾

香蒜胡椒烤吳郭魚 (1)

直播  鮮魚去腥

直播  香蒜胡椒烤魚- 破布子烤魚 大烤箱、小烤箱都適用

文章 香蒜胡椒烤魚-影音教學

咖啡-蛋糕

直播 檸檬戚風蛋糕 -低糖-低油-不加膨鬆劑 

文章 檸檬戚風蛋糕-低糖-低油-不加膨鬆劑

大古鐵器-平底深炒鍋-鹹酥雞
直播『香酥雞排、鹹酥雞』片肉、醃漬、油炸/

文章 少油也能做油炸-鹹酥雞、炸雞排自己來

 

高麗菜丸子 (2)

直播 手工肉丸子/高麗菜丸子(免調理機)

文章 高麗菜丸子-簡單食材新鮮好滋味

食譜懶人包-手做肉丸/蔬菜丸/火鍋丸
咖哩火鍋 (5)

歡迎加入Amanda生活美食料理粉絲團-每週一次直播料理

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直播第三場 自製肉羹/蒜味竹筍香菇肉羹/上 自製肉羹/蒜味竹筍香菇肉羹/下  2017/4/21

文章 自製肉羹-竹筍香菇肉羹-油蔥影音教學

竹筍肉羹 (1)

 

直播第二場  竹筍海鮮粥/上    竹筍海鮮粥/下 2017/4/18

文章 竹筍海鮮粥-竹筍切絲影片教學

竹筍海鮮粥

沒有直播第一場影片,因為直播過程太混亂所以刪除了。

延伸閱讀:

Amanda資歷簡介

Amanda食譜懶人包-鮮魚料理

Amanda食譜懶人包-三杯料理

Amanda食譜懶人包-醃漬、菜乾

 

Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。 著作:【高血壓症的飲食與治療】【電鍋料理王】 【30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理】【30分鐘動手做健康醬】【30分鐘動手做醃漬料理】 商業邀稿、料理教學請來信 amanda751024@gmail.com

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