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婦樂透全炭鍋百歲鍋-全炭製造不沾鍋、不噗鍋、耐酸、不挑爐具，適合炸、炒、烤、煮、燉、滷

婦樂透全炭鍋又稱百歲鍋是少數我熱愛的鍋具，輕巧、不沾、少油、免保養、不發霉、料理快速又節省能源。滷肉、燉湯、烘烤、油炸、快炒、熬果醬你想得到的料理模式都可作。更棒的是不需要熱鍋就可以直接作煎炸料理。還不認識這個鍋子你會覺得它是黑色陶鍋，其實它更輕巧。

蝦仁滑蛋用的都是小蝦仁，我這道是大蝦滑蛋，用的大白蝦真的是大尺寸，原本是想做醉蝦，臨時改做滑蛋，自家吃吃好一點，蝦就不切整隻下鍋，也吃的更開心。不過如果人數多還是建議用小蝦仁比較適當。

鮮蝦粉絲煲免廚藝就可以完成的菜餚，自己做年菜挑選食材更嚴謹，用料實在更豐盛。擔心年菜太麻煩，料理程序太複雜嗎？推薦這道簡單又不失體面，料理時間約15分鐘就可以完成上桌。

回鍋肉幾乎年節必吃，年節拜拜好的三牲食物最是讓人頭痛，其中熟豬肉除了直接作蒜泥白肉，作回鍋肉或客家小炒變化成另一道美味佳餚。以上兩道味道完全不同，相較之下回鍋肉的配料少一些，料理時間也更快速。

桂圓紅棗米糕粥是秋冬常吃甜品，一般大多只作桂圓粥(又稱桂圓米糕粥)，只要不要加太多糖或是無糖，對於健康肯定是有助益。傳統桂圓粥都是用糯米，但是糯米較不容易消化，如果腸胃不好可改用一般白米或是五穀米。