商業合作 / 料理影音 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 魚-海鮮 婦樂透全炭鍋百歲鍋-全炭製造 不沾鍋、不噗鍋、耐酸、不挑爐具，適合炸、炒、烤、煮、燉、滷 by Amanda2021-02-242021-03-300 婦樂透全炭鍋又稱百歲鍋 是少數我熱愛的鍋具，輕巧、不沾、少油、免保養、不發霉、料理快速又節省能源。滷肉、燉湯、烘烤、油炸、快炒、熬 … Read More
失智照護飲食 / 料理影音 / 蛋、豆、花生、海帶 / 魚-海鮮 蝦仁滑蛋 美味海鮮料理 10分鐘上菜 影音 by Amanda2021-01-302021-05-050 蝦仁滑蛋用的都是小蝦仁，我這道是大蝦滑蛋，用的大白蝦真的是大尺寸，原本是想做醉蝦，臨時改做滑蛋，自家吃吃好一點，蝦就不切整隻下鍋， … Read More
料理影音 / 節日-年菜 / 米粉-粉絲 / 自己煮 / 魚-海鮮 年菜-鮮蝦粉絲煲、一鍋煮快速上菜 -影音 by Amanda2021-01-242021-01-300 鮮蝦粉絲煲免廚藝就可以完成的菜餚，自己做年菜挑選食材更嚴謹，用料實在更豐盛。 擔心年菜太麻煩，料理程序太複雜嗎？ 推薦這道簡單又不 … Read More
料理影音 / 清冰箱料理 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 熟豬肉料理-回鍋肉 、拜拜食材變身美味佳餚 影音 by Amanda2021-01-182021-01-300 年節拜拜好的三牲食物最是讓人頭痛，其中熟豬肉除了直接作蒜泥白肉，也可作回鍋肉或客家小炒變化成另一道美味佳餚。以上兩道味道完全不同， … Read More
失智照護飲食 / 料理影音 / 烘焙、早餐、甜品 / 無油煙料理 / 粥品 / 素食、蔬食 / 自己煮 桂圓紅棗粥 影音 by Amanda2021-01-102021-05-050 桂圓紅棗粥是冬天常吃甜品，一般大多只作桂圓粥(又稱桂圓米糕粥)，只要不要加太多糖，對於健康肯定是有助益。傳統桂圓粥都是用糯米，但是 … Read More
冷飲-熱飲 / 十分鐘料理 / 台灣小吃 / 失智照護飲食 / 料理影音 / 烘焙、早餐、甜品 黑糖薑汁地瓜甜湯 影音 by Amanda2021-01-022021-05-050 冬天會想喝熱甜湯，煮一鍋黑糖薑地瓜湯，寒流時可作為禦寒。一般都是用老薑片，不過生薑片需要花十幾分鐘熬煮，而且生薑味濃糖香氣較淡，不 … Read More
台灣小吃 / 失智照護飲食 / 料理影音 / 耐蒸煮便當菜 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇 古早味白菜滷 家常必備台菜精典 影音 by Amanda2020-12-282021-05-050 白菜滷可說是台菜精典菜，更是家常必備菜餚，食材容易取得作法也簡單，名稱是滷卻不一定要加醬油，白菜水含量非常高，所以煮一顆分量不多。 … Read More
台灣小吃 / 台灣美食 / 料理影音 / 氣炸鍋、氣炸烤箱 / 無油煙料理 / 素食、蔬食 / 自己煮 氣炸烤箱料理-糖炒栗子 影音 by Amanda2020-12-272021-02-060 糖炒栗子其實這道也不是真的想小吃攤用黑石頭炒，只是完成品風味接近。我的作法是水煮再氣炸，所以用了兩個料理器具，時間快速而且操作也簡 … Read More
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