Amanda的料理影音
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Amanda的料理影音

Amanda的料理除了拍攝圖片,有時間也會拍攝影音,影片都交由專業老師幫忙做剪接配樂。

有專對多武拍攝的包粽子系列,包含備料、洗竹葉、滷煮香料,包粽子,煮粽子流程。粽子創意料理系列。

台灣小吃系列:蚵仔煎、芋頭丸子、蚵仔煎醬,還有每週五在粉絲團料理直播,歡迎加入訂閱收看。

歡迎加入粉絲團”Amanda生活美食料理”週五直播料理

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料理:

料理直播影片

蚵仔煎 / 蚵仔煎醬

蛋餅飯糰 / 蔬菜起士捲

香蒜胡椒烤魚 / 芋頭肉丸子

雞肉鮮蔬捲燴咖哩醬

無油乾煎鮭魚-鑄鐵鍋使用技巧

 

端午包粽子:

滷肉-(包粽子步驟一)

炸油蔥酥-(包粽子步驟二)

煮花生-(包粽子步驟三)

滷香菇- (包粽子步驟四) 

蔥酥開陽(包粽子步驟五) 

處理粽葉(包粽子步驟六)

包粽子 (包粽子步驟七)

煮粽子(包粽子步驟八) 

食材處理:
棒棒腿去骨 / 鮮魚去腥

如何挑選竹筍

竹筍去殼 /竹筍去纖維

竹筍切法(滾刀法) /竹筍切絲

粽子創意料理:

辣泡菜蘋果佐粽子

Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。 著作:【高血壓症的飲食與治療】【電鍋料理王】 【30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理】【30分鐘動手做健康醬】【30分鐘動手做醃漬料理】 商業邀稿、料理教學請來信 amanda751024@gmail.com

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