竹筍挑選-去殼-切絲-切塊-影音

竹筍挑選-去殼-切絲-切塊-影音教學 ,相信很多人都喜愛竹筍,而怎麼挑選竹筍或是如何剝殼處理,這對許多人來說都有點困難。當然傳統市場購買竹筍,攤販都會快速為你去殼。

關於我、食譜著作
FByoutube團購
商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com

但是!超市賣場可就沒有這項服務喔。現在就來看影片學會挑選竹筍跟怎麼去殼。

切筍塊、筍絲可不是隨便切切,方法錯了可是會影響口感。

竹筍挑選-去殼-切絲-切塊-影音教學

切竹筍,切筍子,削竹筍,剝竹筍,剝筍子,去殼竹筍怎麼煮,如何切竹筍,如何切筍子,如何剝竹筍,怎麼切竹筍,挑選竹筍,撥竹筍,料理教學,桂竹筍,涼拌竹筍切法,涼拌竹筍怎麼切,竹筍 切,竹筍 切法,竹筍 剝殼,竹筍 去殼,竹筍 怎麼切,竹筍切塊,竹筍切法,竹筍切片,竹筍切絲,竹筍剝殼,竹筍去殼,竹筍如何切,竹筍怎麼切,竹筍怎麼切片,竹筍怎麼切片,竹筍怎麼削,竹筍料理,竹筍湯切法,竹筍要怎麼切,筍子 切法,筍子切法,筍子切絲,筍子去殼,筍子怎麼切,筍絲怎麼切,箭筍,綠竹筍,綠竹筍 剝殼,綠竹筍切法,綠竹筍去殼,綠竹筍怎麼切,麻竹筍,麻竹筍怎麼切,麻竹筍挑選 @Amanda生活美食料理

上圖料理- 香菇竹筍瘦肉羹-炸油蔥、醃漬肉羹-料理影音

台灣竹筍品種非常多,我個人偏愛箭筍、桂竹筍跟麻竹筍,夏天有各種新鮮竹筍可採購。

加工過的筍絲、酸筍也很美味,不過有鮮筍還是會優先使用新鮮品。

桂竹筍-產期在四月~五月  黃金腐乳桂竹筍

新鮮產期除了新鮮筍之外,常見川燙後販售。產季過後則可見醃漬品。

豆瓣桂竹筍 

綠竹筍-產期在五月~十月,盛產期為五~七月

涼拌沙拉筍用的就是新鮮採收綠竹筍,品質好的筍子脆口又鮮甜。

綠竹筍也適合快炒、切絲煮湯。

涼拌綠竹筍

箭筍-產期有春秋兩季,3月~4月還有8月~10月

箭筍炒肉絲

烏殼綠竹筍-產期三月~十月

產期長非常容易買到,適合煮湯、滷肉。

麻竹筍-四月~十月

產期長非常容易買到,適合煮湯、滷肉。

蔭冬瓜竹筍雞湯

鮮竹筍滷肉

剝皮辣椒竹筍雞湯鍋

孟宗筍(又稱冬筍或春筍)-產期在十二月至隔年二月

產量少,價格高,適合煮湯。

切竹筍,切筍子,削竹筍,剝竹筍,剝筍子,去殼竹筍怎麼煮,如何切竹筍,如何切筍子,如何剝竹筍,怎麼切竹筍,挑選竹筍,撥竹筍,料理教學,桂竹筍,涼拌竹筍切法,涼拌竹筍怎麼切,竹筍 切,竹筍 切法,竹筍 剝殼,竹筍 去殼,竹筍 怎麼切,竹筍切塊,竹筍切法,竹筍切片,竹筍切絲,竹筍剝殼,竹筍去殼,竹筍如何切,竹筍怎麼切,竹筍怎麼切片,竹筍怎麼切片,竹筍怎麼削,竹筍料理,竹筍湯切法,竹筍要怎麼切,筍子 切法,筍子切法,筍子切絲,筍子去殼,筍子怎麼切,筍絲怎麼切,箭筍,綠竹筍,綠竹筍 剝殼,綠竹筍切法,綠竹筍去殼,綠竹筍怎麼切,麻竹筍,麻竹筍怎麼切,麻竹筍挑選 @Amanda生活美食料理

Amanda老師嚴選- 小家電、鍋餐具、冷凍生鮮、食品==

Amanda生活美食料理.版權所有、禁止轉載~警告某位YT不要再擷取轉貼~

 

切竹筍,切筍子,削竹筍,剝竹筍,剝筍子,去殼竹筍怎麼煮,如何切竹筍,如何切筍子,如何剝竹筍,怎麼切竹筍,挑選竹筍,撥竹筍,料理教學,桂竹筍,涼拌竹筍切法,涼拌竹筍怎麼切,竹筍 切,竹筍 切法,竹筍 剝殼,竹筍 去殼,竹筍 怎麼切,竹筍切塊,竹筍切法,竹筍切片,竹筍切絲,竹筍剝殼,竹筍去殼,竹筍如何切,竹筍怎麼切,竹筍怎麼切片,竹筍怎麼切片,竹筍怎麼削,竹筍料理,竹筍湯切法,竹筍要怎麼切,筍子 切法,筍子切法,筍子切絲,筍子去殼,筍子怎麼切,筍絲怎麼切,箭筍,綠竹筍,綠竹筍 剝殼,綠竹筍切法,綠竹筍去殼,綠竹筍怎麼切,麻竹筍,麻竹筍怎麼切,麻竹筍挑選 @Amanda生活美食料理

切竹筍,切筍子,削竹筍,剝竹筍,剝筍子,去殼竹筍怎麼煮,如何切竹筍,如何切筍子,如何剝竹筍,怎麼切竹筍,挑選竹筍,撥竹筍,料理教學,桂竹筍,涼拌竹筍切法,涼拌竹筍怎麼切,竹筍 切,竹筍 切法,竹筍 剝殼,竹筍 去殼,竹筍 怎麼切,竹筍切塊,竹筍切法,竹筍切片,竹筍切絲,竹筍剝殼,竹筍去殼,竹筍如何切,竹筍怎麼切,竹筍怎麼切片,竹筍怎麼切片,竹筍怎麼削,竹筍料理,竹筍湯切法,竹筍要怎麼切,筍子 切法,筍子切法,筍子切絲,筍子去殼,筍子怎麼切,筍絲怎麼切,箭筍,綠竹筍,綠竹筍 剝殼,綠竹筍切法,綠竹筍去殼,綠竹筍怎麼切,麻竹筍,麻竹筍怎麼切,麻竹筍挑選 @Amanda生活美食料理

延伸閱讀:

竹筍水餃

涼拌竹筍粉絲

竹筍鮮蝦粥

竹筍海鮮粥

竹筍雞湯燴飯

養生菌菇竹筍湯

竹筍炊飯-營養美味快速懶人餐

自製肉羹-竹筍肉羹/香菇肉羹-油蔥影音教學

Amanda食譜懶人包-竹筍/芋頭料理

切竹筍,切筍子,削竹筍,剝竹筍,剝筍子,去殼竹筍怎麼煮,如何切竹筍,如何切筍子,如何剝竹筍,怎麼切竹筍,挑選竹筍,撥竹筍,料理教學,桂竹筍,涼拌竹筍切法,涼拌竹筍怎麼切,竹筍 切,竹筍 切法,竹筍 剝殼,竹筍 去殼,竹筍 怎麼切,竹筍切塊,竹筍切法,竹筍切片,竹筍切絲,竹筍剝殼,竹筍去殼,竹筍如何切,竹筍怎麼切,竹筍怎麼切片,竹筍怎麼切片,竹筍怎麼削,竹筍料理,竹筍湯切法,竹筍要怎麼切,筍子 切法,筍子切法,筍子切絲,筍子去殼,筍子怎麼切,筍絲怎麼切,箭筍,綠竹筍,綠竹筍 剝殼,綠竹筍切法,綠竹筍去殼,綠竹筍怎麼切,麻竹筍,麻竹筍怎麼切,麻竹筍挑選 @Amanda生活美食料理

作者Amanda是台灣食譜作家,熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
▶amanda的網站-FB Line影音
▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com

▶食譜著作:
糖尿病飲食與治療
高血壓症的飲食與治療
電鍋料理王:廚房大小菜,電鍋就能做
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
30分鐘動手做健康醬
30分鐘動手做醃漬料理

加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人數33,698