楓康烘焙料理紙-不沾黏完美脫模體驗-可耐高溫250度 ，烘焙料理這幾年好熱門，不分性別年齡都喜愛，烘焙食物是離不開烘焙紙，老品牌楓康家用品除了吳羽保鮮膜及楓康鋁箔紙，近期又推出法國進口紙材製作楓康烘焙料理紙，不沾黏可輕鬆脫模，耐溫-50℃至250℃，高溫250℃甚至可維持30分鐘。使用範圍廣泛，不論是烤、煎、蒸、微波、冷凍，包裹食物都適用。
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楓康烘焙料理紙-不沾黏完美脫模體驗-可耐高溫250度
楓康烘焙紙採用捲筒式包裝，抽取使用非常方便，用多少拉多少，鋸齒切口更輕鬆切除，抽出烘焙紙只需輕輕畫上鋸齒就切除，不必像零售烘焙紙還得拿剪刀來裁切。
烘焙紙不僅可用在烘烤上，蒸包子、蘿蔔糕都可用烘焙紙，甚至很多人煎魚時會沾鍋掉魚皮，這時候就可以在鍋裡墊上烘焙紙，利用它不沾黏特性煎出一條漂亮完整金黃色煎魚，此外大家熟知的紙包魚、紙包雞料理都適合使用楓康烘焙紙，包好食物只要在銜接處抹上濃稠澱粉水就可以入烤箱烘烤。
我對於烘焙紙的需求是烘烤肉捲、烤魚、點心、餅乾，當蒸籠紙蒸饅頭、蒸蘿蔔糕、南瓜糕更是方便脫模，任誰都不樂見辛苦製作餅乾黏在紙上，或是蒸好的糕點扣不出來，有了不沾黏食物的楓康料理烘焙紙協助，可以蒸好後完整移出鍋具模型。
相信很多人都對於烘烤後的烤盤油汙非常頭痛，楓康烘焙紙有幾個特性：防油滲透性、耐高溫、不沾黏、SGS檢驗合格。可隔離油脂、湯汁保持適度透氣，因為這些特性在使用後不會殘留在烤盤或器皿上也更容易清潔。
楓康烘焙紙使用紙材是來自法國知名大廠，而且符合台灣SGS檢驗以及美國PDA衛生標準，讓烘焙愛好者使用起來會更安心。
烘焙紙顏色是純白，紙質非常乾淨沒有任何汙點斑漬，而且經過檢驗合格可以安心使用在食物烹調烘焙。
正反兩面都可使用，不必刻意選擇哪一面喔，當然使用操作上就更加便利省事。
我喜歡這個貼心設計，只要將兩側壓入就會扣住烘焙紙中心卷軸，抽取烘焙紙不會整卷都滑脫掉落出來。
對我來說還有更讓我喜悅的，楓康料理烘焙紙非常方便收納，以往購買散裝烘焙紙，每回要使用我確時常找不到或者抽出來就散落一地，還要拿刀子來裁切才能使用，幾乎每次做烘烤料理前都弄得手忙腳亂。
以往購買散裝烘烤紙還有個重大而且危險的缺點，烤好後不僅紙質邊緣焦黑，是幾乎整張紙都微焦，當下會驚嚇幸好沒著火。
楓康烘焙紙因為耐高溫250℃特性連續烘烤30分鐘邊緣也不焦黑，因此讓我在使用時會更為安心，除了不必擔心食物異味更不用擔心因為持續30分鐘的烘烤而產生紙質燒焦甚至分泌出毒素。
這裡我示範了類似好市多牛肉捲做法，年快到了也來蒸個喜氣南瓜糕吧？南瓜糕與蘿蔔糕是相似作法，只是南瓜的金黃顏色看起來會更討喜。
咖哩起司牛肉捲
我在牛肉餡料理添加了咖哩有預防失智效果喔，因為裡面含有薑黃，不單獨使用薑黃粉是因為奇特味道家人不喜歡，但是咖哩粉是多種香料搭配香氣濃郁深受家人喜愛。這道牛肉捲比美式賣場的還要好吃喔，外皮香酥而且非常有彈性，一向不愛這類食物的老公居然連吃三塊，頻頻說外皮好香很好吃。
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麵皮材料：(兩條份)
高筋麵粉220g、鹽1/2小匙、細沙糖1/2小匙、速發酵母3g、水130-140g
麵皮作法：
麵粉、鹽、砂糖及酵母粉置入鋼盆拌勻。
一邊加水一邊用筷子攪拌，預先留下約20g 水。