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番茄海鮮燉飯一鍋煮的鮮美味道

By on 2018-08-10
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番茄海鮮燉飯一鍋煮的鮮美味道 ,從日本流行過來的番茄飯一鍋煮得來的靈感,好米只要煮白飯就知道好吃與否,但是用餐人口少煮了白飯又得煮菜,沒有多餘時間料理嗎?一個人也可以煮一鍋好吃的飯。

台灣米有分三等,一等米是最高品質,除了剛出產的新米,還必須每顆米粒都是完整晶瑩剔透不含雜質。燉飯比較建議使用進口長米,沒有長米也可以用這方式選擇一等米來煮,除了挑選好米控制水分,火侯拿捏得宜肯定不失敗。

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楓康烘焙料理紙-不沾黏完美脫模體驗-可耐高溫250度 

By on 2018-02-05
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楓康烘焙料理紙-不沾黏完美脫模體驗-可耐高溫250度 ,烘焙料理這幾年好熱門,不分性別年齡都喜愛,烘焙食物是離不開烘焙紙,老品牌楓康家用品除了吳羽保鮮膜及楓康鋁箔紙,近期又推出法國進口紙材製作楓康烘焙料理紙,不沾黏可輕鬆脫模,耐溫-50℃至250℃,高溫250℃甚至可維持30分鐘。使用範圍廣泛,不論是烤、煎、蒸、微波、冷凍,包裹食物都適用。

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好市多美食-德式豬腳湯-不一樣的美味火鍋

By on 2018-01-02
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好市多美食-德式豬腳湯-不一樣的美味火鍋  ,逛好市多的時候總是會物色一些自己喜歡吃的東西,看看還有那些沒吃過的特別食物,逛了一圈熟食區之後,在冷藏區發現『德式豬腳湯』當下還以為是滷豬腳,一旁正在準備其他試吃品的服務人員告訴我這是豬腳湯,可以煮湯加料當火鍋,沒吃過這種異國湯品馬上被吸引了,後來我還上了社團查一下這一款鍋物風評很好。

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美味早餐一日活力來源-美國加州認證優質鮮奶 -純天然葡萄乾

By on 2016-11-11
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美味早餐一日活力來源-美國加州認證優質鮮奶 ,早餐吃甚麼呢?烤兩片吐司,作一份三明治、煎個起司蛋餅、還是蒸手工饅頭再煎個荷包蛋,或者包一個蛋皮飯捲,不管哪一份早餐最後總得再喝一杯鮮奶,以上是我的日常簡單又營養早餐。

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肉類-豬雞鴨牛羊

Costco烤雞腿-香甜洋蔥雞肉絲 -剩食美味改造

By on 2016-05-31
costco,好市多,料理,烤雞腿 @Amanda生活美食料理

Costco烤雞腿-香甜洋蔥雞肉絲 ,烤雞腿是許多人進好市多賣場必買食物,我家米可也是走到肉品區必拿一包,幸好這肉食男只在我要求陪同載物品才去一趟,不然可真會吃過量。

這一包有八隻熱呼呼烤雞腿,一餐三口人哪可能全吃完,也太可怕了,下一餐加熱再吃也會吃膩,這時我會添加少許蔬菜做個料理改造。

改造成涼拌更是清爽美味,今天忘記買最愛的小黃瓜不能做涼拌,改用拌炒,多了蔬菜也平衡油膩感。

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味噌海鮮鍋-鮮美海鮮湯這樣煮

By on 2016-03-06
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味噌海鮮鍋-鮮美海鮮湯這樣煮 ,煮一鍋美味海鮮湯一點也不困難,準備的食材只要多樣根本不須再花時間熬高湯,料理新手也能輕鬆完成,基本上要失敗非常困難,不過有些小細節還是必須提醒新手們。

購買海鮮不需執意冷藏區海鮮,有時候選擇急凍品可能會更新鮮,因為這是在產地捕撈急速冷凍,不過也必須注意包裝時間食用期限,以及選擇商譽好的生鮮賣場,才能吃得安心。  

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鑄鐵鍋料理-快炒去骨牛小排

By on 2016-02-17
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鑄鐵鍋料理-快炒去骨牛小排 ,這個冬季蔬菜很貴,是我掌廚以來第一次讓我覺得難以置信的貴,幸好還是有許少許幾款菜價格還能能接受。

尤其是我熱愛的高麗菜,加上從娘家回來也帶了許多蔬菜,暫時就少買些。

冷凍庫還有costco買的去骨牛小排,本來是想煎牛排,這一餐就奢侈的拿來炒蔬菜,簡單調味盡可能吃原味,一家子配著白米飯吃,自己吃吃好一點,也吃健康些。

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鑄鐵鍋料理-海鮮蔬菜湯鍋-簡單煮也有鮮甜好滋味

By on 2016-02-16
costco,海鮮,湯鍋,火鍋,蒜球,鑄鐵鍋 @Amanda生活美食料理

鑄鐵鍋料理-海鮮蔬菜湯鍋-簡單煮也有鮮甜好滋味 ,年後相信有不少人跟我一樣,冰箱裡還塞了許多蔬菜及海鮮,過年前特地跑了一趟Costco買了鮭魚跟小卷,分裝儲存在冷凍庫,回娘家北上時,妹婿又去魚塭現撈了白蝦給我。

這裡就有三種海鮮了,鮮蝦很多也擔心膽固醇過高,想想只加兩種海鮮,蔬菜多加一些吧,食材夠多可以當火鍋,或者直接煮成海鮮蔬菜湯。

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