茄汁滷牛肉
間隔幾天就做滴牛肉精,幾天下來就好多剩餘牛肉。每次滴完的牛肉我就擺放冷凍庫,累積一定份量再一起煮了。很多人都認…
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間隔幾天就做滴牛肉精,幾天下來就好多剩餘牛肉。每次滴完的牛肉我就擺放冷凍庫,累積一定份量再一起煮了。很多人都認…
滷牛腱在一些麵店、餐廳都能見到,在外用餐我只愛牛肉麵跟涼拌菜,很少會去點滷味。滷牛腱適合當常備菜,所以每次滷牛…
蔥蒜拌牛肉作法超級簡單而且完全無油煙,依個人喜好挑選牛肉。這次使用的是梅花牛,牛肉本身就帶有油脂,口感上不像全…
青椒炒牛肉是快炒料理,動作夠快可以十分鐘內完成。炒牛肉我大多使用美式賣場銷售方便的牛肉片,切寬條就可以料理。
牛肉蔥捲使用新鮮牛肉片,包裹的青蔥也要新鮮蔥白夠粗壯,烘烤後一定脆口好吃,美式賣場買一大包梅花牛肉,肉片比超市…