莎莎醬做法-結合多種蔬果-富含橄欖多酚

莎莎醬結合多種蔬果與醬料,莎莎醬做法需要油脂,我喜歡搭配冷壓初榨橄欖油,基本口味莎莎醬添加了多種蔬果,加上冷壓初榨橄欖油,香氣更加濃郁清香。

關於我、食譜著作
FByoutube團購
商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com

章節段落

很多人都說不敢生飲橄欖油,但是莎莎醬分泌出的湯汁總是會讓人忍不住一口接一口把它給喝了,自然也把橄欖多酚帶進身體,因此建議若是家人不敢生飲橄欖油,可用這方式料理,讓他們很自然的把健康好油都吃下去。

沙拉醬,沙沙醬,莎莎醬,莎莎醬做法,莎莎醬料理 @Amanda生活美食料理

莎莎醬

莎莎醬搭配肉料食用可解膩,帶有蔬果水分及橄欖油也很適合搭配歐式或吐司麵包食用。

材料:
冷壓初榨橄欖油3大匙
大番茄3顆約300g
紫洋蔥1/2顆約120g

九層塔或香菜20g
蒜末2小匙
辣椒末1-2小匙
檸檬汁2大匙

無毒檸檬皮碎末2小匙
海鹽1/3匙
黑胡椒粉1小匙
細砂糖2小匙
Tabasco辣椒醬2小匙

沙拉醬,沙沙醬,莎莎醬,莎莎醬做法,莎莎醬料理 @Amanda生活美食料理

Amanda老師嚴選- 小家電、鍋餐具、冷凍生鮮、食品==

Amanda生活美食料理.版權所有、禁止轉載~警告某位YT不要再擷取轉貼~

作法:

番茄洗淨再用冷開水洗過,切除蒂頭,切小丁
紫洋蔥去除外皮、切除頭尾,冷開水洗淨,切小丁
檸檬洗淨外皮,取1/2顆擠出檸檬汁。1/2顆檸檬刷下綠皮

沙拉醬,沙沙醬,莎莎醬,莎莎醬做法,莎莎醬料理 @Amanda生活美食料理

蒜頭去皮磨成泥
辣椒洗淨切細末
香菜去根洗淨,切末

沙拉醬,沙沙醬,莎莎醬,莎莎醬做法,莎莎醬料理 @Amanda生活美食料理

備好莎莎醬食材,加入品質佳的冷壓初榨橄欖油、海鹽、細沙、檸檬汁、蒜泥、辣椒末、Tabasco辣椒醬。

沙拉醬,沙沙醬,莎莎醬,莎莎醬做法,莎莎醬料理 @Amanda生活美食料理

刷上檸檬綠皮,再加入香菜攪拌均勻,置入冷藏約半天,讓食材味道均勻融合再食用。

附註:

如果喜愛酒醋,可再加入白酒醋或是紅酒醋2大匙,味道也會不一樣喔。
如果買不到Tabasco辣椒醬,可以試試台式口味的甜辣醬。

延伸閱讀:

芝麻醬涼麵-調醬料小技巧

Amanda食譜懶人包-高麗菜料理

涼拌海蜇頭-宴客、年菜冷盤必備

白花椰菜乾-三日輕鬆完成爽脆菜乾-花菜乾

油漬香蒜-簡單方便浸漬物-百搭美食醬料

低碳-低醣-綠拿鐵-瘦身-不挨餓輕鬆瘦身 5.5kg

手工曬高麗菜乾-香脆爽口不乾硬-淺黃褐色才正常

台式泡菜-臭豆腐泡菜-高麗泡菜-脆口不澀好吃秘訣

開胃辣蘿蔔-辣蘿蔔泡菜-天然沒有食品添加物更美味

紅油-香麻辣快速不失敗作法『紅油抄手』絕佳搭配醬料

沙拉醬,沙沙醬,莎莎醬,莎莎醬做法,莎莎醬料理 @Amanda生活美食料理

作者Amanda是台灣食譜作家,熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
▶amanda的網站-FB Line影音
▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com

▶食譜著作:
糖尿病飲食與治療
高血壓症的飲食與治療
電鍋料理王:廚房大小菜,電鍋就能做
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
30分鐘動手做健康醬
30分鐘動手做醃漬料理

加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人數32,050