低糖,全脂鮮奶,奶酪,奶酪 作法,奶酪 做法,奶酪 食譜,奶酪作法,奶酪做法,奶酪教學,奶酪的做法,奶酪配方,奶酪食譜,水果乾,甜品,甜點,葡萄乾,蔓越莓,鮮奶,鮮奶奶酪,鮮奶奶酪做法,鮮奶酪,鮮奶酪 做法,鮮奶酪 食譜,鮮奶酪作法,鮮奶酪做法,鮮奶酪食譜 @Amanda生活美食料理

鮮奶酪-低糖全脂鮮奶配方-無香精不失敗做法

GA瀏覽人氣:32,142
加入粉絲團

鮮奶也可做成好吃奶酪,我不愛太甜的甜點,所以不管任何甜品都是採用低糖配方,做好鮮奶酪在食用前有時會添加新鮮水果丁,或是原味果乾,例如:葡萄乾、蔓越莓。自己做的鮮奶酪不僅小朋友喜愛,大人跟長輩們也都熱愛這樣的甜點。喜歡奶酪更香濃則可添加適量鮮奶油,不過我不建議加入太多,還是獨愛單純的鮮奶滋味,一起來做少糖不油膩的鮮奶酪吧。

關於我、食譜著作
社群-FB Line@youtubeIG團購產品
邀稿、教學、團購,請來信 amanda751024 @gmail.com

低糖,全脂鮮奶,奶酪,奶酪 作法,奶酪 做法,奶酪 食譜,奶酪作法,奶酪做法,奶酪教學,奶酪的做法,奶酪配方,奶酪食譜,水果乾,甜品,甜點,葡萄乾,蔓越莓,鮮奶,鮮奶奶酪,鮮奶奶酪做法,鮮奶酪,鮮奶酪 做法,鮮奶酪 食譜,鮮奶酪作法,鮮奶酪做法,鮮奶酪食譜

材料:
全脂鮮奶1000cc、白砂糖35g、吉利丁6片(15g)、果醬、新鮮水果或是果乾

附註:一片吉利丁約2.5g(素食者請用吉利T)

低糖,全脂鮮奶,奶酪,奶酪 作法,奶酪 做法,奶酪 食譜,奶酪作法,奶酪做法,奶酪教學,奶酪的做法,奶酪配方,奶酪食譜,水果乾,甜品,甜點,葡萄乾,蔓越莓,鮮奶,鮮奶奶酪,鮮奶奶酪做法,鮮奶酪,鮮奶酪 做法,鮮奶酪 食譜,鮮奶酪作法,鮮奶酪做法,鮮奶酪食譜

作法:
吉利丁浸泡冰開水軟化(一片浸濕再接一片,不要一整疊一起浸水。)
確認吉利丁都浸濕。

【Amanda團購】無毒矽膠折疊餐具、日本輕薄餐盒、台灣不銹鋼餐具,滿999元免運

Amanda生活美食料理 著作.版權所有

低糖,全脂鮮奶,奶酪,奶酪 作法,奶酪 做法,奶酪 食譜,奶酪作法,奶酪做法,奶酪教學,奶酪的做法,奶酪配方,奶酪食譜,水果乾,甜品,甜點,葡萄乾,蔓越莓,鮮奶,鮮奶奶酪,鮮奶奶酪做法,鮮奶酪,鮮奶酪 做法,鮮奶酪 食譜,鮮奶酪作法,鮮奶酪做法,鮮奶酪食譜

沒有冰開水可加幾個冰塊降低水溫。
千萬別用溫水浸泡,吉利丁會立即融化在水中。

低糖,全脂鮮奶,奶酪,奶酪 作法,奶酪 做法,奶酪 食譜,奶酪作法,奶酪做法,奶酪教學,奶酪的做法,奶酪配方,奶酪食譜,水果乾,甜品,甜點,葡萄乾,蔓越莓,鮮奶,鮮奶奶酪,鮮奶奶酪做法,鮮奶酪,鮮奶酪 做法,鮮奶酪 食譜,鮮奶酪作法,鮮奶酪做法,鮮奶酪食譜

鮮奶加糖小火加熱融化,需攪拌避免鍋底燒焦。

Amanda生活美食料理 著作.版權所有

低糖,全脂鮮奶,奶酪,奶酪 作法,奶酪 做法,奶酪 食譜,奶酪作法,奶酪做法,奶酪教學,奶酪的做法,奶酪配方,奶酪食譜,水果乾,甜品,甜點,葡萄乾,蔓越莓,鮮奶,鮮奶奶酪,鮮奶奶酪做法,鮮奶酪,鮮奶酪 做法,鮮奶酪 食譜,鮮奶酪作法,鮮奶酪做法,鮮奶酪食譜

低糖,全脂鮮奶,奶酪,奶酪 作法,奶酪 做法,奶酪 食譜,奶酪作法,奶酪做法,奶酪教學,奶酪的做法,奶酪配方,奶酪食譜,水果乾,甜品,甜點,葡萄乾,蔓越莓,鮮奶,鮮奶奶酪,鮮奶奶酪做法,鮮奶酪,鮮奶酪 做法,鮮奶酪 食譜,鮮奶酪作法,鮮奶酪做法,鮮奶酪食譜飄出鮮奶香看到些許水煙,鮮奶煮滾立即熄火。
或是採用隔水加熱,比較不會造成鍋底燒焦。

低糖,全脂鮮奶,奶酪,奶酪 作法,奶酪 做法,奶酪 食譜,奶酪作法,奶酪做法,奶酪教學,奶酪的做法,奶酪配方,奶酪食譜,水果乾,甜品,甜點,葡萄乾,蔓越莓,鮮奶,鮮奶奶酪,鮮奶奶酪做法,鮮奶酪,鮮奶酪 做法,鮮奶酪 食譜,鮮奶酪作法,鮮奶酪做法,鮮奶酪食譜

取出吉利丁擰乾水份,加入熱鮮奶中輕輕攪拌至融化,撈除泡沫。
吉利丁遇到熱牛奶立即融化毫無蹤影,只要輕輕拌勻就可以分裝。
填裝入杯子,浮出的氣泡撈除,也可用噴槍或用叉子搓破,涼透再置入冰箱冷藏至少半天。

附註:希望奶酪味道更香濃,可添加100cc鮮奶油,但鮮奶用量必須減為900cc

食用奶酪時可以加上果醬,或是撒上適量新鮮水果丁、原味果乾會更美味。

原始發文2017/2/12

延伸閱讀:
蔬菜麥仔煎
蔥油餅(燙麵法)免揉輕鬆做
海鮮煎餅-給孩子營養健康的小點心
蔓越莓果凍-檸檬果凍-高鈣酸甜Q彈好滋味
檸檬戚風蛋糕-低糖-低油-不加膨鬆劑 -美味健康
香草海綿蛋糕-古早味雞蛋糕-全蛋打發-無泡打粉

低糖,全脂鮮奶,奶酪,奶酪 作法,奶酪 做法,奶酪 食譜,奶酪作法,奶酪做法,奶酪教學,奶酪的做法,奶酪配方,奶酪食譜,水果乾,甜品,甜點,葡萄乾,蔓越莓,鮮奶,鮮奶奶酪,鮮奶奶酪做法,鮮奶酪,鮮奶酪 做法,鮮奶酪 食譜,鮮奶酪作法,鮮奶酪做法,鮮奶酪食譜

作者Amanda是台灣食譜作家,熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
▶amanda的網站-FB Line影音
▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com

▶食譜著作:
糖尿病飲食與治療
高血壓症的飲食與治療
電鍋料理王:廚房大小菜,電鍋就能做
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
30分鐘動手做健康醬
30分鐘動手做醃漬料理

加入粉絲團
TG訂閱447
TG讚0

延伸閱讀

TG按讚:0

Amanda

Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。有七本食譜著作 ▶商業合作、邀稿 請來信: amanda751024@gmail.com

View all posts by Amanda →

2 thoughts on “鮮奶酪-低糖全脂鮮奶配方-無香精不失敗做法

發佈留言 取消回覆

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

Blogimove部落格搬家技術服務