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在家吃早午餐-台畜香燻雞胸肉-胡桃木-迷迭香

2018-09-04
 @Amanda生活美食料理
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吃膩了早餐店一成不變的口味嗎?我愛下廚也常自己準備早午餐,看著冰箱的食材吃久了也開始覺得乏味,發現老品牌的台畜肉品又有新品上市,胡桃木香燻雞胸肉有煙燻香氣,還有很多人喜愛的迷迭香,兩款都是方便的即食品,看著美食我又有各種的想法來變換我的早午餐。

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台畜這系列有兩種口味的雞胸肉產品『核桃木香燻雞胸肉』『迷迭香雞胸肉』,產品嚴選來源可靠、更使用衛生安全的國產雞胸肉,堅持不添加防腐劑。加入少許香辛料,使雞肉呈現自然原味,最方便的是,本身微波加熱即可食用,很簡單的即可享受,另外還可以煎、烤、炸、焗、燉等調理方式。

迷迭香雞胸肉以優質香辛料充分按摩醃製,將俄勒崗(Oregano)香草的芬芳香氣及湯汁鎖在雞胸肉裡。

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雞胸肉產品是冷藏真空包裝,所以邊邊的形狀可能不規則,產品取出切片就可以食用。

喜歡熱食可以用微波加熱,低油脂以及特殊調味,讓我的餐點可以輕鬆變換不同口味。

 

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胡桃木燻雞有點像台式燻雞又有點德式肉品的風味,不論喜愛中式或歐式料理的人一定都會喜歡。

製作方式加入少許香辛料按摩醃製,使雞肉呈現自然原味, 鮮嫩多汁,乾燻手法將美洲胡桃木的自然芬芳香氣及肉湯汁鎖在雞胸肉裡。

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這次就用這兩款香燻雞胸肉來做三道非常簡單又很美味的早午餐。

其實就這樣切開擺盤再搭配搭沙拉、吐司、一杯飲品就是很豐盛的早午餐。

台畜胡桃木香燻雞胸肉180(包)

迷迭香雞胸肉180g(包)

購買地點:各大賣場、超市冷藏食品區

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這些都是切片後即可食用的產品哦!只要取出切片就好,是不是很方便,而且肉質鮮嫩又多汁。

 

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迷迭香雞胸肉的切片與橫切面。肉質不乾硬帶著淡淡迷迭香氣,媽媽不愛迷迭香,但是這個她說好吃而且很喜歡,因為香味拿捏剛剛好不會太重,再加上也不會太鹹。

 

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胡桃木雞胸肉的切片與橫切面。

這一款是我們一家人都特別喜愛的風味,應該是很像燻雞風味的關係,當然風味也很濃郁,準備早午餐時受不了那個燻雞香氣,還一邊切一邊偷吃。

胡桃木雞胸肉起司蛋餅

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材料:

『台畜香燻雞胸肉』切片x3、雞蛋1顆、蛋餅皮1片、起司1片、油1大匙、洋蔥適量 (不喜歡洋蔥也可以不加,改用自己喜歡的蔬菜)。

 

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作法:

洋蔥去皮切絲

起司劃開成2-3份

(怕洋蔥辛辣可以用冷開水洗一下,再浸泡冷開水5分鐘)

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準備好一個碗,雞蛋去殼打散,因為家裡的雞蛋比較小,所以大胃王我就用兩顆了。

 

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打散打均勻,不必做調味,喜歡蔥花可以加一些

 

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起鍋,中小火後倒油、蛋液,稍微定型之後就直接蓋上餅皮(結果發現兩顆蛋變成有點太多)

 

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先煎好一面,有點焦黃再翻面。

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鋪上台畜香燻雞胸肉,攤開放才能每一口都吃到。

再鋪上洋蔥絲、起司片,蛋餅皮煎熱略為焦黃再捲起來。

 

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煎好之後要用剪刀剪或是用菜刀切都行。

 

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不過剪刀會比較方便,也不用多清洗其他器具。

餅皮、起司跟香燻雞肉都有味道了,不建議再做調味。不過喜歡吃辣倒是可以加一點辣椒醬。

 

迷迭香雞胸肉煎蛋

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家裡沒有餅皮的話只要加入雞蛋做成煎蛋,可以夾三明治,可以配米飯。

材料:3人份

雞蛋3顆、切片迷迭香雞胸肉6片、蔥花適量(1-2根蔥)、油約2.5-3大匙

 @Amanda生活美食料理

 

 @Amanda生活美食料理

作法:

迷迭香雞胸肉切丁

蔥去根洗淨切末

碗裡加入雞蛋打散,加入蔥花和切丁的雞胸肉,(不喜歡蔥可以不加)。

 

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平底鍋加入油,開中火,材料倒入攤開雞胸肉片。

蛋液煎到凝固翻面,兩面煎熟。

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翻面煎熟就可以拿出來,同樣這料理都沒有添加任何的調味料,除了香燻雞原本就有的香味及不會過重的鹹味,就這樣吃食材最原始的味道。

取出來切片就可以上桌。

 

香燻雞胸肉生菜沙拉佐油醋醬

 

 @Amanda生活美食料理3.

最後一道就是最簡單的料理,只要是你喜歡的都加進去的生菜沙拉,我用了1/2條小黃瓜切片,1/2牛番茄切片,兩片美生菜。

加入適量的胡桃木雞胸肉和迷迭香雞胸肉,再配上自己調味香草油醋醬,加幾片薄荷葉,少許檸檬片。

很清爽又很美味的’香燻雞生菜沙拉。

 

油醋醬的作法:

羅勒橄欖油2小匙、白酒醋1大匙、檸檬1片,攪拌均勻即可

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烤個兩片吐司,一桌簡單的早午餐就弄好了,真的是沒有廚房菜鳥的都可以輕鬆上手。

若是覺得蛋的部份攝取過多的話,選擇自己喜歡的其中一道做就可以了。

爸爸說原來廚藝普普的我也能隨意做出美味早午餐喔。這當然也得歸功於風味好的台畜燻雞胸肉。

 

 @Amanda生活美食料理

台畜肉品一直是家人最愛,這次的新品香燻雞胸肉,不僅方便又能讓我吃到不常吃的口味,最重要的是,已經是熟食真的是非常方便。

不想醃肉又想吃有風味的肉品,當然還是選擇信譽好的廠牌,推薦給你台畜香燻雞胸肉,在家吃美味早午餐就是這麼簡單。

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作者Amanda是台灣料理作家,熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
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