Amanda生活美食料理

料理、美食、旅行、團購|邀稿請來信 amanda751024@gmail.com

『Amanda團購』花蓮無毒胭脂米、韓國粉紅、粉藍公主鍋具

低碳-低醣瘦身 | 蔬菜-菌菇 | 蛋-豆腐-花生 | 養生食譜

香酥豆皮蔬菜捲-蔬食低醣飲食

2019-05-03
低醣,岩盤,蔬菜捲,豆皮,豆皮捲 @Amanda生活美食料理
GA瀏覽人氣:6,617
加入粉絲團

豆皮煎的香酥口感很好,偶爾我喜歡加入一點蔬菜或米飯作成捲狀,再作油煎,外皮煎的香香酥酥就算不作任何調味都很美味。這道屬素食、蔬食、低醣,米飯量非常少,也可不加米飯,增加蔬菜用量。

amanda社群網站-FB Line@youtubeIG
邀稿、教學、團購,請來信 amanda751024 @gmail.com
資歷、食譜著作團購產品開箱紀錄

豆皮去哪裡買呢?豆腐專賣賣店都會有,傳統市場內也有菜販甚麼都賣,問一下也可能有。買回豆皮如果一次沒用完,必須置放冷凍庫儲存,需要時再取出退冰。

材料:
原味豆皮2片、米飯3大匙、雞蛋1 顆、菠菜1根、白芝麻粒2小匙、鹽1/4小匙、油1大匙

作法:
波菜去根洗淨,切小段,汆燙10秒,撈出擠乾水分。
雞蛋去殼加鹽巴打散攪拌均勻。

低醣,岩盤,蔬菜捲,豆皮,豆皮捲

平底鍋加少許油煎蛋皮。
喜愛滑嫩口感只要煎一面,蛋熟透其可取出。
喜愛蛋香則兩面都煎到微微焦香。

低醣,岩盤,蔬菜捲,豆皮,豆皮捲
蛋皮疊成3層取出,置放耐熱砧板、切絲。

低醣,岩盤,蔬菜捲,豆皮,豆皮捲

使用的砧板是耐熱的,可以煎好蛋皮直接擺上,如果不耐熱砧板,請不要這樣做。

低醣,岩盤,蔬菜捲,豆皮,豆皮捲

豆皮攤開,中間鋪上米飯、蔬菜、白芝麻粒、蛋絲

使用的米飯花蓮玉里無毒胭脂米,5/31日前粉絲獨享優惠價

低醣,岩盤,蔬菜捲,豆皮,豆皮捲
捲起豆皮,一定要捲緊否則豆皮沒有黏性很容易散開。
如果怕散開,也可以再重疊處抹上少許乾麵粉或太白粉增加黏性。

低醣,岩盤,蔬菜捲,豆皮,豆皮捲

低醣,岩盤,蔬菜捲,豆皮,豆皮捲

平底鍋開小火加入1大匙油,豆皮捲重疊處朝下,間道周邊都成微微焦黃,呈現香酥口感就可以取出。

低醣,岩盤,蔬菜捲,豆皮,豆皮捲

一卷切成兩份擺盤即可食用。

看更多團購商品Amanda嚴選團購-家電、鍋餐具-農漁產、旅行住宿

這次用的是很特別的岩盤,為家裡增加不一樣的用餐氛圍,宴客擺盤也更特別。
岩盤只是當餐盤使用,洗淨後可放烘碗機烘乾,喜歡油量可用棉布摻少量橄欖油擦拭作保養

 


延伸閱讀

發表迴響 取消回覆