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年年有餘 -干貝燴蒸石斑-國產石斑魚現在吃正是時候

除夕夜的團圓飯一定要有一道魚,而且還不能吃完,這代表年年有餘。 這是小時候媽媽常說的,外婆家都是這樣過,我家當然也照做囉。 今年我家用的是石

臘肉醃漬-第一次做臘肉就上手-臘肉炒蒜苗

臘肉需要先用醬汁香料醃漬3-7天,再經過冷風陰乾或是太陽曝曬,陰乾法較柔軟容易食用但是也不耐放,日曬法較香但也較為乾硬,但是耐放。 不過現在

Amanda食譜懶人包-年菜輕鬆做-年菜改造

傳統家庭總在過年前準備各種食材祭拜祖先,也準備除夕夜年菜。 新新人類當然還是希望選擇下單訂購,不過礙於長輩的習慣總免不了得下廚做幾道。 怎麼

『2016開運年菜』CAS年菜春節禮盒-池農-紅燒控肉,晉欣-龍膽石斑魚涮涮鍋

翻翻日曆再一個半月就過年了,到處都能見到年菜預售,昭告著該下單訂購年菜了,在廚房忙碌一整年的媽媽們是該好好休息,煮一桌年菜真的不輕鬆。 不管