標籤: 年菜

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年年有餘 -干貝燴蒸石斑-國產石斑魚現在吃正是時候

除夕夜的團圓飯一定要有一道魚,而且還不能吃完,這代表年年有餘。 這是小時候媽媽常說的,外婆家都是這樣過,我家當然也照做囉。 今年我家用的是石...

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Amanda食譜懶人包-年菜輕鬆做-年菜改造

傳統家庭總在過年前準備各種食材祭拜祖先,也準備除夕夜年菜。 新新人類當然還是希望選擇下單訂購,不過礙於長輩的習慣總免不了得下廚做幾道。 怎麼...

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上海鄉村江浙功夫菜-團圓年菜精緻味美料好實在

知名江浙菜上海鄉村推出年菜囉,曾在新莊晶宴會館嘗過多道經典功夫菜非常喜愛,當時是由廚房料理新鮮上桌。 這次品嘗的是年菜系列,全都是冷凍品,與...

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『2016開運年菜』CAS年菜春節禮盒-池農-紅燒控肉,晉欣-龍膽石斑魚涮涮鍋

翻翻日曆再一個半月就過年了,到處都能見到年菜預售,昭告著該下單訂購年菜了,在廚房忙碌一整年的媽媽們是該好好休息,煮一桌年菜真的不輕鬆。 不管...

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【新莊美食】晶宴會館-豪華尾牙宴經濟實惠

又到了年底尾牙旺季,身為老闆或是企劃是不是正煩惱著,哪裡有好吃又膨派的餐廳可犒賞工作辛苦的夥伴及員工,一年一次的尾牙宴可以讓員工吃得開心老闆...

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獅子頭燉蔬菜海鮮鍋

常久以來大家的觀點獅子頭就是搭配大白菜,當然我自己的做法也是如此,但是近期高麗菜因生產過剩價格大跌,決定改用它來鋪底燉煮。 時常做肉丸子但並...

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蔡季芳創意料理及年菜大公開

花旗蔘是補氣藥材,常聽老人家說身體虛弱時,取花旗蔘片燉雞湯或沖熱開水喝可以補元氣,它不僅可以做藥膳雞湯,也是入菜的好食材。 阿芳老師使用花旗...