台灣美食 / 節日-年菜 / 肉類-豬雞鴨牛羊 筍絲封肉、大封肉 全炭低壓鍋料理-影音 by Amanda2021-03-252021-04-060 筍絲封肉是年菜、宴客菜常見菜餚，使用的正方形五花肉塊必須一早到傳統市場採買，自己做大封肉真的不難。務必注意要切五花肉頭，不要選擇五 … Read More
節日-年菜 / 米製品-粿-糕點 / 自己煮 XO醬炒蘿蔔糕 by Amanda2021-02-152021-02-160 蘿蔔糕不能冷凍也不宜冷藏久放，用XO醬炒蘿蔔糕天鮮味風味好，沒有XO醬也可以用澎湖干貝醬替代。雖然大多數人喜愛油煎，可以炒或煮湯做 … Read More
常備菜 / 節日-年菜 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 氣炸鍋料理食譜-紅燒獅子頭 by Amanda2020-01-232021-05-160 紅燒獅子頭算是比較經典的食用方式，獅子頭經過細火燜燉吸飽了湯汁風味更好，而且大人小孩都適合食用，蒜是一道闔家都愛的豬絞肉料理。獅子 … Read More
常備菜 / 氣炸便當菜 / 氣炸鍋、氣炸烤箱 / 無油煙料理 / 節日-年菜 / 耐蒸煮便當菜 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 氣炸鍋料理食譜、不油炸獅子頭 by Amanda2020-01-232021-05-160 獅子頭是除夕團圓必備菜餚，正統作法是用油炸，不過近幾年大家為了養生盡可能不油炸改用氣炸鍋烹調，只要抓對溫度風味依然不減，表皮焦香內 … Read More
十分鐘料理 / 氣炸便當菜 / 氣炸鍋、氣炸烤箱 / 無油煙料理 / 節日-年菜 / 自己煮 / 魚-海鮮 氣炸鍋料理食譜-茄汁燴鮮蝦、年菜簡單做 by Amanda2020-01-222020-04-240 氣炸鍋做年菜，烤鮮蝦只需5-7分鐘，少油煙、免顧火做年菜也更輕鬆。烤好蝦再加碼燴些蔬菜就成了一道色香味俱全的年菜、宴客菜，這道菜排 … Read More
氣炸便當菜 / 氣炸鍋、氣炸烤箱 / 無油煙料理 / 自己煮 / 魚-海鮮 氣炸鍋料理食譜-花枝丸章魚燒、簡單美味宴客菜 by Amanda2020-01-212020-04-240 炸花枝丸是是台灣美食最常見作法，氣炸花枝丸風味真的差不多，而且用油量非常少，就算油噴多了氣炸完成也會殘留在炸籃內。這個章魚燒作法是 … Read More
氣炸鍋、氣炸烤箱 / 無油煙料理 / 自己煮 / 魚-海鮮 氣炸鍋料理食譜-糖醋松鼠魚 by Amanda2020-01-202020-06-020 除夕團圓年菜必定要有一道魚，這代表著年年有魚(餘)，糖醋松鼠魚預先把魚骨、魚刺都處理了，非常適合喜愛大朵頤的朋友，更適合長者、幼童 … Read More
氣炸鍋、氣炸烤箱 / 無油煙料理 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 氣炸鍋料理食譜-脆皮燒肉、超簡單不失敗、免戳洞、不必抹厚鹽巴 by Amanda2020-01-162020-07-250 好多人都愛港式脆皮燒肉，燒肉好吃的地方就在爆皮，香酥脆口就像餅乾，氣炸中把多餘油脂都給逼出來，完成的燒肉肉質軟嫩就連肥油部分也不油 … Read More
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