櫻花蝦油飯-微電腦壓力鍋煮飯只要12分鐘
櫻花蝦油飯 用微電腦壓力鍋煮飯竟然只要12分鐘,平常用電鍋煮油飯需要預先浸泡30分鐘,不過用微電腦壓力鍋完全免浸泡,也因為蒸氣幾乎全都留在鍋裡循環,因此煮糯米水量還要更少一點。
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櫻花蝦油飯 用微電腦壓力鍋煮飯竟然只要12分鐘,平常用電鍋煮油飯需要預先浸泡30分鐘,不過用微電腦壓力鍋完全免浸泡,也因為蒸氣幾乎全都留在鍋裡循環,因此煮糯米水量還要更少一點。
栗子燒雞翅是我最愛的雞肉料理之一,我偏愛雞肉不過也對於雞肉品質要求高,只愛成熟度足夠的土雞或是仿土雞,這樣的雞肉燒滷口感扎實。這道略作擺盤也可以做年菜,可用兩節翅或三節翅,兩節翅可直接烹調,三節雞翅建議上端(小雞腿)從關節處切下,這樣會更容易煎煮及燒滷。
紅燒獅子頭各家風味不同,調味比例也可因自己的飲食習慣做調整,亦可依個人喜好捏中型或貢丸大小肉丸,煎或油炸做出口感扎實又柔軟的獅子頭。也是年菜不可缺的佳餚,預先做好獅子頭半成品,再用壓力鍋燉煮15分鐘就完全入味。
蒲燒鰻米糕或蒲燒鰻油飯其實都是同樣的食物,這道做年菜主食好吃又好看。用萬用壓力鍋做很方便,不想洗很多鍋還可以一鍋煮,糯米需要浸泡,鍋子沒有浸泡功能,免擔心,可以設定預約功能這時間就再做浸泡了,而且比常溫浸泡更省時間。
台灣豬好吃除了養殖還有屠宰處理方式,豬肉料理、香腸、臘肉都是過年必備。陞煇食品是處理豬隻的上游廠商(屠宰、加工、銷售等)。雲林在地經營75年,肉品都採用在地100%檢驗合格牧場,也是全台58間合格屠宰場之一。高品質新鮮肉品、醃漬肉品以及熟食品採用豬肉品質可安心…