涼拌辣高麗菜乾-麵攤開胃辣泡菜
辣拌高麗菜乾也有人說是辣泡菜 ,台灣小吃攤上常見這道涼拌,大多是提供免費取用,但是顏色太過白皙我反而不太敢吃,感覺就是經過特殊物質漂白。
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辣拌高麗菜乾也有人說是辣泡菜 ,台灣小吃攤上常見這道涼拌,大多是提供免費取用,但是顏色太過白皙我反而不太敢吃,感覺就是經過特殊物質漂白。
前些天豪大雨下個不停,擔心葉菜類蔬菜又要高漲,小老百姓我可是買不起昂貴的蔬菜,與鄰居阿嬤聊起該怎麼孵豆芽菜。 這位阿嬤教我古老的方法,用麻布袋,我笑他去哪裡找麻布袋啊,那不得等我暑假回娘家找,到時候菜價都不知道飆高幾倍了。
甜椒、小黃瓜都是適合生食的沙拉菜,這一道適合天氣炎熱時食用,開胃又不怕胖。
鳳梨苦瓜排骨看名稱就知道是由鳳梨苦瓜雞改良的,所以做法當然也相同囉. 我家的鹹鳳梨是媽媽做的,很甘甜不會死鹹,煮好的湯我會先試味道,再看情形加調味料. 鹹鳳梨醃漬法媽媽教過我,只不過媽媽每隔一年就供應好幾罐鹹鳳梨,所以根本輪不到我做.