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前些天豪大雨下個不停，擔心葉菜類蔬菜又要高漲，小老百姓我可是買不起昂貴的蔬菜，與鄰居阿嬤聊起該怎麼孵豆芽菜。
這位阿嬤教我古老的方法，用麻布袋，我笑他去哪裡找麻布袋啊，那不得等我暑假回娘家找，到時候菜價都不知道飆高幾倍了。
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後來想想我還是上網查看看，一定有人會孵豆芽，果然不費吹灰之力就找到了，而且超級簡單，我才做一天就看到綠豆芽了。
準備一個有蓋水壺或者有蓋湯鍋，反正就是要讓豆子不見天日，這樣敷出來的豆芽才不會因為型工和作用而變綠色。
用水壺應該比較方便倒水，我家只有一個煮開水的水壺，湯鍋倒是好多個，所以我用湯鍋。
先把綠豆泡水約六小時，再把水倒掉，蓋上鍋蓋，每天早晚加水泡10分鐘，再把水倒掉，據說天氣熱四天就能採收囉。
才孵一天的綠豆就有這麼長的芽根
還有另一個不同的孵豆芽方式-豆芽菜站起來囉
綠豆芽孵太多天根鬚好多喔
我用量米杯一杯的綠豆，前天晚上泡水完成倒掉水了，隔天一早應該還要再泡水10分鐘，迷糊的我壓根忘記我在敷綠豆芽，黃昏時才又想起。
所以昨天才泡一次水，今早記得要泡水，不過迷糊的我把綠豆芽泡了兩個小時才又想到要倒掉水，希望綠豆沒被我給泡爛了。
綠豆芽如果孵成功再來嘗試黃豆芽，據說這個要多孵幾天，反正我有的是時間，萬一不成功就當玩遊戲囉。
整理過的豆芽菜乾淨多了
孵豆芽檢討:
下次再孵綠豆芽，我想夏天5天一定要採收，不能放到7天了
鍋子太小，豆子放太多，所以豆芽沒有成長空間，下次可能換鍋子或者豆子少放一點。
綠豆一天泡水兩次太少，應該增加到四次
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