這一道適合天氣炎熱時食用，開胃又不怕胖(圖中的黑點是梅子粉)

材料:
(1)紅甜椒一顆.黃甜椒一顆.小黃瓜一條.大蕃茄一粒(或小蕃茄6-8粒).鹽少許.冷開水少許.

不愛吃甜椒可改用小黃瓜一條.大蕃茄一粒(或小蕃茄6-8粒).紫色高麗菜少許.

調味料:
梅子粉一匙(或是甜梅兩粒).檸檬一顆(怕酸半顆).
做法:
小黃瓜洗淨切厚長條狀,抓少許鹽巴去澀味,放置約3-5分鐘用冷開水洗淨鹽分.

紅黃甜椒洗淨切長條狀.

蕃茄洗淨切薄片(若是小番茄對切既可)

檸檬擠汁加酸梅粉拌入甜椒.小黃瓜.蕃茄拌均勻放置約5-10中既可
(因為蕃茄會出水,所以不需要加冷開水拌)

若是用埔里酸梅,去仔切細長條拌入既可.

PS:
小黃瓜建議切厚一點,醃過鹽巴才不會軟爛.

這一道也適合加紫色高麗菜

延伸閱讀

• 和風芝麻醬拌雞絲波菜-蒸鮮鍋、電鍋料理
• 美膳雅Cuisinart蒸鮮鍋-蒸的好健康美味好鮮甜
• 黃金泡菜
• 台式泡菜-臭豆腐泡菜-高麗泡菜-脆口不澀好吃秘訣
• Panasonic蒸烘烤微波爐、一機搞定各式料理還可烘焙甜點蛋糕
• 海鮮咖哩飯-新手必學不敗料理
• 健康養生料理-白果香菇煲雞湯、麻油薑鮮魚湯、五行養生蔬菜
• 紅棗珊瑚凍-寒天凍-海燕窩-珊瑚草浸泡處理
• 大古鐵器-鑄鐵鍋-台灣製造頂級鑄鐵鍋-終身有保固
• 美膳雅Cuisinart不鏽鋼蒸烤箱-無油煙燒肉、雞腿三明治 、甜點
• 冰糖銀耳-植物膠質-沒有膽固醇吃得更健康
• 糖醋小黃瓜-涼拌小黃瓜好吃不嗆味秘訣
• 三杯杏鮑菇-鮮甜美味Q彈-素食美味佳餚
• 手工曬高麗菜乾-香脆爽口不乾硬-淺黃褐色才正常
• 開胃辣蘿蔔-辣蘿蔔泡菜-天然沒有食品添加物更美味
• 黃豆肉醬-美味肉醬這樣煮就對了-明周邀稿