日本真久作三德菜刀組-廚房料理更輕鬆
料理要是手上沒有一把好用的刀具，那可真是苦不堪言，切個蔬菜丁也得拉鋸好半天，更別說切肉絲甚至剛從冷凍庫取出硬梆梆的肉塊。真久作三德菜刀組，手做也是高級品的象徵，必得經過數日甚至數十日以手部力量捶練再精雕細琢，才能製造出一項完美作品，不像機器製造快速製模輸出，一…
豆腐乳汁燒蔥肉醬
喜愛醬菜類尤其是對豆腐乳之熱愛，參加農村旅遊，只要當地有好吃豆腐乳我一定會帶一罐回家，一日發現已經累積好幾瓶，深怕儲放太久只好暫時忍住不買。
辣味噌海鮮豆腐湯 -味噌湯加點辣更美味
辣味噌海鮮豆腐湯 味噌一直是我喜愛的調味料，小時候媽媽常在早餐準備一鍋蔬菜味噌湯，當時的早餐大多是白飯搭配簡單的小菜，媽媽吃早齋因此會準備素菜。 爸媽自己做的鹽漬小黃瓜，再跟豆腐攤買塊剛做好還熱呼呼的豆腐，淋上醬油就能食用，也會為我們煎個荷包蛋，雞蛋是自家養…
絲瓜海鮮粥
海鮮絲瓜粥是夏天最常煮的粥，買些海鮮食材搭配當季瓜果蔬菜，這粥品需要添加薑絲去腥。
蔬菜蛋三明治
我的早餐大多是吐司或蛋餅、蔥油餅之類， 偶爾會想吃些蔬菜，高麗菜是最方便也最耐放的蔬菜，因此冰箱裡大多會隨時儲放半顆，除非是菜價太過昂貴。 早餐我都吃得很清淡，煎蛋餅夾上起士就有鹹味，就算是只加蔬菜我也一樣不再沾醬，因為餅皮還是帶有鹹味。 一早又回到濕冷天氣，…
