素食原味蘿蔔糕
蘿蔔糕是年菜必備有好彩頭，菜頭粿也可以用萬用壓力鍋烹調，炒蘿蔔絲約5分鐘，炒米糊2-3分鐘，壓力鍋蒸蘿蔔糕只要…
鮭魚鮮蝦味噌鍋
味噌鍋是我喜愛的鍋物之一，用鮭魚、鮮蝦做主食材，蔬菜及少許火鍋料或丸子做配料。我熱愛在味噌湯添加板豆腐，天氣冷…
虱目魚筊白筍粥
虱目魚粥搭配絲瓜非常對味，不過有些人秋冬不是和吃瓜類蔬菜，單煮魚粥太單調，可添加高麗菜也可考慮其它蔬菜。搭配筊…
酸白菜白肉海鮮雞肉鍋 免熬湯底
酸白菜白肉海鮮雞肉鍋不熬湯底，我把酸菜白肉鍋改變一些做法，油膩少一點，多了蔬菜、海鮮風味，只要使用的食材新鮮，…
刺蔥鮮魚湯 虱目魚肚湯
刺蔥鮮魚湯添加了可增香氣減少魚腥味。刺蔥又稱鳥不踏，學名食茱萸又稱紅刺蔥，整株長滿了刺，刺蔥可當辛香料主要功能…
虱目魚肚薑絲湯
虱目魚肚薑絲湯清爽營養也好喝，虱目魚多刺因此怕魚刺的大多會選用虱目魚肚，不過周邊的魚肉多少還是有魚刺。幸好現在…
樹子蒸肉-零廚藝 無油煙電鍋料理
樹子蒸肉 無油煙、簡單、零廚藝、不失敗電鍋料理，只需把食材拌一拌擺進電鍋，20-25分鐘就可以食用，不需要顧火…
