氣炸鍋除了做菜烘焙，好適合氣炸地瓜、香腸、甜不辣、燜烤綠花椰菜、玉米筍等可以快速料理的食材、蔬菜。必須提醒，每 […]
分類: 無油煙料理
氣炸鍋做油炸食物一點也不難，這道鹹酥雞可算上10分鐘料理。用的是雞胸肉，這塊肉容易熟而且也容易乾澀，如果過度氣 […]
炸的香酥七里香是很多人的最愛，現在不需要準備一鍋油，只要利用氣炸旋風、高溫把雞屁股的高油脂逼出來，油脂沾染表皮 […]
越來越愛無油煙料理，也常用小烤箱做蒸烤台灣鯛，同樣一條魚用中型烤箱都得用鋁箔紙，現在都使用阿拉丁烤箱提供的專用 […]
氣炸鍋烤戚風蛋糕其實跟烤箱烤蛋糕差異性不大，同樣是氣炸鍋但是旋風爐在上或在下方，料理方式、設定溫度也會有些微差 […]
小烤箱也可以烤蛋糕，用的是有溫度控制的日本阿拉丁烤箱，不過它就是小烤箱空間也較小，因此只適合杯子蛋糕以及平盤蛋 […]
喜歡烤黑芝麻餅乾、用芝麻做烘焙甜點，黑芝麻又富含高鈣、膳食纖維，是很健康的堅果。芝麻餅乾作法簡單，使用材料在超 […]
這道胡椒蝦口感絕對跟你知道的風味不一樣，用的是較小型的白蝦，也跟陶鍋爐火烤的不一樣。氣炸鍋正夯很多人用它做各式 […]
椒麻雞大多採用油炸方式，我偶爾用乾煎方式，但是有油煙，用烤箱或氣炸鍋就可以避開油煙問題，而且只要確認爐溫、烘烤 […]
