烤箱料理不是產品開箱文，單純介紹我用日本千石阿拉丁烤箱做的料理，有早餐、餐點及點心，不僅無油煙而且真的超快速。這台烤箱重點是不必預熱可快速加熱，所以每道料理時間會更快。內文食譜：蒸烤蛤蜊絲瓜、香蒜奶油鮭魚、焗烤鮮蝦泡菜土司、焗烤鮮蝦剝皮辣椒土司、焗烤香腸土司、燒烤五花肉、烤香腸
分類：無油煙料理
寒天黑糖薑茶-寒冬禦寒必備 ，秋冬必備最好的飲品是熱呼呼還能夠禦寒的黑糖薑母茶了。總是每隔幾天總要煮上一壺，有時後天氣好冷想到又要洗又要煮上一個小時總會發懶。曾經在某個老街買過方便包黑糖薑塊味道還不錯，而且裡面還添加寒天，感覺就是很棒，不過外頭買的總擔心裡面是否添加奇怪的東西。
綠拿鐵又稱綠果昔算是蔬菜果汁，很多人都誤以為是咖啡加抹茶，其實它跟咖啡搭不上邊。綠拿鐵跟一般認知的作法不完全相同，每天喝1杯可補充纖維質、維他命C等營養，也可以做為瘦身補助飲品。在美國稱為綠果昔，台灣稱為綠拿鐵，它算是蔬果汁但是以蔬菜為主水果為輔，再搭配生堅果、種籽及營養粉。
抹茶磅蛋糕-減油少糖-非傳統配方 ，磅蛋糕Pound cake口感屬於較為扎實，不像戚風蛋糕蓬鬆柔軟，名稱由來是所有食材都是一磅，低粉一磅、糖一磅、油也一磅，但是這油糖比例認真說來是非常不健康。
味噌魚湯、海鮮湯、蔬菜豆腐湯都是家人最愛，鱸魚味增海鮮鍋也是相似的料理，只是幾乎等疼痛風鍋。但是不需要費時熬湯底，不需要特殊烹飪技巧，可以快速上桌也能煮出一鍋超鮮甜美味海鮮鍋。還可以準備米飯做湯泡飯，非常美味而且還更有飽足感。
芝麻戚風蛋糕-高鈣、天然、低糖、低油 ，烘焙不是我的專長，但是因為愛吃蛋糕，市售蛋糕又常常是高糖、高油脂甚至添加泡打粉，讓我食不安心，只好學習自己做。
戚風蛋糕是我最常做的品項也是蛋糕基礎，又是很容易變換口味的蛋糕種類，使用『黑芝麻粉』烤了芝麻蛋糕，很天然的芝麻香氣而且不油不甜膩，身體少了負擔也多了健康，這也是很多長輩都會喜歡的口味。
市面上的雞腿漢堡或三明治，不是裹粉油炸就是油煎，油膩也不符合健康需求，家人喜愛燒烤，用烤箱沒有油煙對下廚者健康也不造成威脅，烤雞要好吃自然是外皮烤出油脂，而肉質不能乾柴，美味關鍵還有醃漬。
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在家吃早午餐-台畜香燻雞胸肉-胡桃木-迷迭香
By Miko on 2018-09-04
吃膩了早餐店一成不變的口味嗎？我愛下廚也常自己準備早午餐，看著冰箱的食材吃久了也開始覺得乏味，發現老品牌的台畜肉品又有新品上市，胡桃木香燻雞胸肉有煙燻香氣，還有很多人喜愛的迷迭香，兩款都是方便的即食品，看著美食我又有各種的想法來變換我的早午餐。
