蔓越莓果凍 – 檸檬果凍 – 高鈣酸甜Q彈好滋味

相信很多家長都會自己動手做果凍給孩子吃,但是選擇的是果凍粉,先不討論裡面的海藻是甚麼,光是色素就讓我 READ MORE

桂竹筍燉排骨-4-5月季節限定食材

桂竹筍只每年4-5月份盛產採收,愛吃桂竹筍在這段時間可前往傳統市場找找,桂竹筍採收後很快就老化,因此 READ MORE

Amanda的料理影音

Amanda的料理除了拍攝圖片,有時間也會拍攝影音,影片都交由專業老師幫忙做剪接配樂。 有專對多武拍 READ MORE

咖啡戚風蛋糕 -低糖、低油、無添加泡打粉-六吋紙模烘烤

雖然檸檬蛋糕一直都是家人跟可愛編輯的最愛,不過去年颱風太多造成檸檬樹損失慘重,大弟種的檸檬樹不僅被摧 READ MORE

虱目魚湯麵線

最近懶散的我實在無力煮三菜一湯,買了虱目魚幫愛吃魚的老公煮一碗魚湯。

想想光是一碗湯哪能吃飽,況且營養也不均衡,炒個蔬菜還是必須。

因此今晚有來自金門的麵線加上嘉義布袋的虱目魚,最後撒上自己炸的油蔥酥,造就這一碗新鮮美味的魚湯麵食。

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手工肉丸燕麥魚粥 | 丸子作法影音教學

偶爾希望家人改變飲食習慣,不吃麵不吃飯改用現成燕麥片來做料理。

搭配自己做的肉丸子、鮮魚及大量蔬菜菌菇增加湯頭鮮美,可增加飽足感也多了各種營養。

我偏愛喝湯因此水份會多加一些,雖是麥片粥湯頭清澈不油膩又爽口。

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