匠師的故鄉-葵海農場-摸蛤兼洗褲 -踩泥巴、控土窯

匠師的故鄉-葵海農場-摸蛤兼洗褲 台中市唯一的濱海休閒農業區,位於大甲『匠師的故鄉』,這篇介紹葵海農場、摸蛤兼洗褲農場。來到這裡請放慢腳步,享受這自然的田園,清涼的湧泉洗滌,海邊吹來的新鮮空氣,欣賞美麗的蓮花園。

帶大家來看看孩子們瘋狂踩泥巴、開心控土窯,大人戲水摸河蜆、划船、林投喇叭DIY、冰箱貼DIY、動手捏菜包,長年維持22度的湧泉冬暖夏涼多好玩。

這裡真的很適合校外教學、團體聚會,每一家農場都有指導員帶領可以玩DIY以及認識生態,給孩子一個知性又歡樂的假期。

也別忘了大甲最讓大家熟知的美麗的編織品【大甲藺草】,鬆軟香Q綿密的【大甲芋頭】,現在還有粒粒飽滿又香Q又甜的【禾樂幸福米】。

農場都在休閒農業區內,車程相距都在五分鐘左右,幾個點更只要走路幾分鐘就能夠到達,有機會就帶著家人孩子一同拜訪農村。

 

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匠師的故鄉-葵海農場-摸蛤兼洗褲 (12)

匠師的故鄉/休閒農業區地圖(上圖)

園區佔地共五十公頃非常廣闊,一日可以選擇一或兩個農場,留下一些時間騎腳踏車遊園區,黃昏再到海濱看3D彩繪,挖赤嘴仔,觀賞白鷺鷥,等候黃昏夕陽落日餘輝。

匠師的故鄉休閒農業區,所有的體驗活動都需要先預約,假日雖然會營業不過團體還是先預約比較好,畢竟是得準備食材,跟農場溝通好才能玩得更盡興。

匠師的故鄉-葵海農場-摸蛤兼洗褲 (1)

匠師的故鄉-葵海農場-摸蛤兼洗褲

葵海休閒農場

別以為這裡很空曠,我們可是一早來過人潮滿滿,不想彷礙農場工作先行離開,黃昏前往海濱再路過停下拍照。

導覽老師笑說來到這裡甚麼都要自己來,自己挖泥巴、自己洗地瓜、自己包雞蛋,除了窯烤場地已經造好了。

這樣聽下來真的很適合需要消耗體力的孩子們校外教學活動,當然各種團體活動都很適合,尤其是挖泥巴、抬泥巴,團結才有食物吃。

先把體力消耗,等一下窯烤食物會更美味也會吃更多。

匠師的故鄉,葵海農場,摸蛤兼洗褲 (15)

這一天我們運氣真好巧遇校外教學的國小高年級生,每個人手腳都是泥巴,有些連衣服臉頰也是泥巴,可是每個孩子都玩得超開心。

我們沒帶備用衣服還得閃躲,深怕一不小心衣服跟相機被泥巴給攻擊,不過看他們開心的笑容大夥也被感染了,可以玩泥巴的童年真好。

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每個人都得進入爛泥巴地取土,在這之前當然得脫鞋,見他們踩泥巴根本是踩到不想走,還要老師們頻頻催趕,真是太有趣了。

窯烤爐子都造好了,爐子裡有網子隔層方便擺放窯烤食物,每個爐還附有一個大鍋蓋。

底下窯口先擺進木炭燒熱,再分批擺進食物,蓋上鍋蓋。

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提來的泥土是鋪放在鍋蓋上,這樣才能留住爐內溫度將食物完全燜熟。

匠師的故鄉,葵海農場,摸蛤兼洗褲 (13)

敲下來的泥巴冷卻後會再回填入土坑,重複使用也不會有雜亂汙染問題。

 

葵海休閒農場

地址:台中市大甲區西岐里如意路31巷7之1號

預約電話:04-26815925

手機:0918334967

http://www.artisans.com.tw/home/home.html

大甲-葵海農場 (18)

提完泥巴等待控窯時間,孩子們提著水桶進入湧泉河道洗手腳順便玩水囉。

河道水不深,中高年級孩子進去很安全,如果孩子比較小家長們還是必須注意一下。

大甲-葵海農場 (10)

這種窯烤爐跟傳統土塊堆的不同,所以樹葉只是做造型,可別以為等樹葉枯了才開窯,那可就烤焦又乾巴巴了。

大甲-葵海農場 (6)

農場內烤窯很多非常適合團體體驗。

大甲-葵海農場 (8)

這裡的窯烤為了給大家方便食用,不烤整隻雞,而是用雞腿,還加入湯汁,用鋁箔袋填裝擺放鐵鍋入窯烘烤。

窯子有階層方便擺放雞蛋、地瓜等食物,還有窯烤芋頭飯。

那一盆芋頭飯一倒出來真是香氣四溢啊,說吃不下的人都主動拿碗來添了,還嘟嚷著怎會這麼好吃啦。

這裡的窯烤土雞也與其他地方不同,是加了湯汁的姚烤雞腿,方便大家取用還有湯可以喝。

以下還有詳細解說。

大甲-葵海農場 (5)

提供好多不同的座位區,辛苦搬泥土後就坐下來好好享用美食吧。

大甲-葵海農場 (9)

一旁見到整排黃槿樹,小水溝裡居然有小螃蟹,導覽為大家解說這是防風林,這裡靠海,從這裡到海堤不到五分鐘路程,所以時常能見到逃離海岸的小螃蟹。

匠師的故鄉總幹事是個年輕孩子,為我們介紹了小時候的玩具『黃槿布袋戲偶』。

採一片超大黃槿葉片留著一節梗,見他左扭右轉的再往下折就完成了,兩根手指頭進去留下的小洞就可以玩起來。

大甲-葵海農場 (7)

黃槿是防風樹也是當地做粿主要配件(不是食材),採摘較大樹葉洗淨後鋪放做好的鼠殼粿、紅龜上,可避免沾黏也增加一些香氣。

其中做粿的湯汁更是特別,居然是用向日葵幼苗(下圖)熬煮後趁熱加進去攪拌成糯米糰,搓揉就可以包菜包粿。

大甲-葵海農場 (16)

提供很多DIY活動,裡面很寬敞可以坐下來好好體驗及用餐。

大甲-葵海農場 (11)

農場不收門票,參與體驗行程須先預約

8人以上即可預約,詳情請洽農場

30人以上團體體驗套裝行程350~550元多種選擇

活動內容大致有以下幾種可挑選,全部都有指導員帶領:

菜包粿DIY、農作體驗、芋頭酥製作、陶鈴彩繪、葵海冰箱貼、大甲芋頭米粉

戶外生態旅遊(濱海抓螃蟹、蓮花池划船)

鄉土控窯(土窯雞腿湯、地瓜、蛋、芋頭飯)

不控窯的行程則提供午餐(芋頭米粉、肉燥飯)

農場另提供烤肉控窯,需10人以上,每人600元

烤肉聯誼/10 人一組3000元以上,超過人數加收清潔費1人200元

體驗活動3歲以下免費,3歲以上全額收費

自備環保餐具、礦泉水,小朋友建議多帶一套衣服

大甲-葵海農場 (4)

園區真的很美,涼亭步道小橋流水,加上遠方的風車,如此美麗景色真的讓人流連忘返。

大甲-葵海農場 (3)

匠師的故鄉裡每一個園區都有自己的特色,請放慢你的腳步去享受這悠閒的農村生活,解放你一周的疲憊及壓力。

大甲-葵海農場 (19)

走到這個涼亭我多想坐下來甚麼都不想,就只看著蓮花池發呆。

能夠發呆也是一種幸福吧,我想下次一定要來這裡發呆一下。

大甲-向日葵農場 (17)

匠師的故鄉現在有個活動,配合新社花海節期間限定

(105/11/5~11/30日)於休閒農場內取DM於各農場蓋滿四個章可獲取大甲『藺』好禮三選一。(鑰匙圈或小錢包)

兌換期限:(105/11/5~12/1日)

兌換地點:台中市大甲區經國路北上與農安路口(洪發育頭總店)

電話:0928966630/0919683671

http://www.tachia.org.tw/artisan/cofee/coffee.htm

大甲-禾樂米-芋頭 (1)

大甲生產的和樂幸福米是台梗九號米,用的是湧泉水去灌溉品質超好,米香甜又Q。

和樂幸福米也有產銷履歷且採用真空包裝,讓消費者可以吃的安心也吃的開心。

禾樂幸福米-產銷履歷-台梗9號米/包裝規格:2KG真空包裝/200元

芋見幸福(鮮芋禮盒)/包裝規格:2顆/盒(約1400g)/

紫香芋片/包裝規格:200g/包

購買請洽大甲農會:http://www.tachia.org.tw/

地址:台中市大甲區中山路一段1372號

電話:04-26867926

傳真:04-26760837

大甲-禾樂米-芋頭 (2)

大甲芋頭品種是高雄一號水芋方式栽種,口感與檳榔心芋頭相似,看看這芋頭剖面就知道品質真好。

產季時歡迎前往大甲農會採購,除了新鮮芋頭也有芋頭周邊商品,紫香芋片也超好吃。

大甲-摸蛤兼洗褲農場 (2)

摸蛤兼洗褲農場

想要玩水絕對不能錯過這裡,而且農場的這名字超可愛的摸蛤兼洗褲農場。哈~~~

其實不是蛤應該是蜆,小時候住鄉下的孩子一定都有過經驗,光著腳丫涉水在小溪摸住在溪底的河蜆。

不過以前河裡都有水蛭很可怕,這裡你大可不必擔心,只是可能有河蜆的碎殼,所以還是穿著襪子下水。

大甲-摸蛤兼洗褲農場 (1)

更好玩的還有這個,保麗龍板做的船板,一人一塊版、一隻槳,努力划向台中港、基隆港。

如果你不怕衣服濕了,或者多帶一套衣服就玩看看吧,這裡一樣是湧泉水,水深只到膝蓋就算翻船了也不用怕。

不過歐巴桑我現在平衡感太差不敢玩,只好站在一旁搖旗吶喊。

匠師的故鄉,葵海農場,摸蛤兼洗褲 (4)

撐了好久的槳努力好久才划到台中港,基隆港還有一小段距離,看來真是累翻了,忙著找地方上岸。

匠師的故鄉,葵海農場,摸蛤兼洗褲 (13)

湧泉養殖台灣鯛、河蜆,泡冷泉、摸河蜆、划船3合一只要50元而且不限時間,不過請記得先到櫃台付帳喔。

整個匠師故鄉休閒農場園區,多次有電視節目來訪,可見得大家多麼想逃離都會區避開生活壓力。

大甲-摸蛤兼洗褲農場 (5)

據說滿多小朋友拿著籃子摸河蜆,是整個全都泡在水裡只露出頭部,就說嗎,小孩子本來就愛玩水哪真的摸河蜆。

大甲-摸蛤兼洗褲農場 (6)

服務櫃台右後方河道可以釣魚,只需跟農場租釣竿一支加押金150元,不限時間隨你釣到開心。

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跟河蜆水池一樣水深不超過膝蓋,中高年級小朋友也可以安心的玩。

大甲-摸蛤兼洗褲農場 (15)

櫃台右方跟後方都是湧泉水,整個被包圍住,前方也有漂亮的蓮花池。

大甲-摸蛤兼洗褲農場 (3)

大甲-摸蛤兼洗褲農場 (7)

這裡的窯烤也是改良過,裡面有漸層方便擺放食材,底部自然是先將不容易熟的雞入窯,再將湧泉養的鯛魚、鹹豬肉、地瓜及雞蛋分批入窯。

除了一般烤肉會用到的鋁箔紙,也會先包上植物葉片(好像是竹葉吧),讓食物吃起來更特別也比較不油膩。

大甲-摸蛤兼洗褲農場 (10)

這裡的烤雞還特別在腹部塞蒜頭、香菇增加香氣,而且還有雞湯可以加麵線享用。

農場女主人說刀工不好只好由我代勞把鹹豬肉切了,這一片味道跟我醃的相似而且不死鹹,好吃。

大甲-摸蛤兼洗褲農場 (17)

這隻雞一樣黃澄澄烤得真好也真是香啊,不吃嗎?美食當前哪可能不享用。

泉水養殖的鯛魚就是新鮮美味,雖然已經吃吃喝喝一天了大家還是很愛啊。

大甲-摸蛤兼洗褲農場 (8)

這一壺茶忘記問是不是在販售菜單裡,它是香水蓮花茶,好喝又好看。

現場朋友都說好喝還一一續杯。

大甲-摸蛤兼洗褲農場 (9)

當然農村最大優點還是腹地寬廣,用餐區都是這麼豪氣。

平日如果沒有團體預約都是這種場面,所以都是不營業。

大甲-摸蛤兼洗褲農場 (16)

林投喇叭DIY聽說很受小朋友喜愛,使用的林投葉是當地就有的植物,農場會準備好吹口,喇叭造型就讓大家自己來。

吹這個還真是要技巧而不是猛吹氣,那可是吹不出聲音,這就要自己體驗才能捉摸訣竅。

農場還有一大片草地,這片綠意看起來真的很舒服,很多孩子吃飽喝足了不玩水就在這邊放風箏。

 

鄉村烘窯加合菜,依人數及食材定價5人以上1800-3500元

摸蜆、釣魚、林投喇叭DIY、划船版(保麗龍板)

現代式土窯烤:台灣鯛、烤雞、烤雞、雞蛋、地瓜、鹹豬肉

大甲-摸蛤兼洗褲農場 (11)

當然玩水後還是需要地方換衣服,這裡有沖澡間,而且每一間廁所都超寬敞還都附有洗手台。

摸蛤兼洗褲農場

農場不收門票,參與體驗行程須先預約

台中市大甲區建興里如意路27巷10號

電話:04-26816351

手機:0933466247(黃瓊林)

粉絲團 https://www.facebook.com/human1010/

 

延伸閱讀:美景農場/向日葵農場/划船、採芋頭、控窯、捏麵團、藺草編織、田園餐

海陸空農場 (2)

海陸空休閒農場

如果你想要在休閒農場住宿,除了到外地住民宿你還有另一項選擇,在陸海空租一個營地,就在這邊露營吧。

不過陸海空目前只提供營地不提供帳棚,這得要自己準備帳篷,這倒是很適合時常露營的朋友們。

海陸空農場 (6)

營位區分有草地營位及有棚營位,視個人喜好做挑選,燈座及衛浴設備也都有。

不過平日不曾露營的我都不懂這些,還是經過解釋才知道。

海陸空農場 (1)

農場主人說這裡不跟其他農場做競爭,他只提供營地,吃喝玩樂請到其他農場,而這些也都只是在周邊,非常近。

海陸空農場 (5)

沒露過營的我們一直把這誤以為草坪噴水架,原來是他是燈具及插座啊。

真是傻傻分不清啊。

海陸空農場 (4)

不過為免孩童在營區太無聊,特別擺了兩台投幣式投籃機,讓孩子們發洩體力夜晚也更好眠。

租營地請先預約,詳細租用方式可去電或是於粉絲團與農場溝通。

海陸空農場 (提供露營場地)

地址:台中市大甲區順帆路121巷16-5號

電話: 0960 395 296

陸海空粉絲團 https://www.facebook.com/sealand.farm/

大甲海堤夕陽 (4)

如果天氣好你會發現藍天白真的好乾淨好美。

有些農場都有單車可租借,騎著單車在園區兜風很舒服喔。

最後還是要提醒大家,所有農場都一樣,平日不營業

多人數團體不分平日或假日請先預約,假日人數少可臨時參加體驗,不過為了避免沒有食材,想要礦土窯還是先預約比較妥當,免得掃興。

大甲海堤夕陽 (6)

西勢海堤

黃昏時分可別忘記到海堤據說有些海邊生物可觀察,還可以捕捉。

海堤下方有3D彩繪,這是互動式很好玩。

導覽朱老師站上去衝浪板讓我們拍攝,這裡真的很有趣,看起來真的像是在衝浪。

大甲海堤夕陽 (7)

這個給水器很可愛吧。

站在斜坡上其實不容易,感謝農會黃小姐配合,十個人都拍攝完畢也讓她站好久。

大甲海堤夕陽 (2)

為了等這個美麗的海岸夕陽,我們做在小石頭上等了約分鐘,遲遲不願離開。

沒想到海濱農業休閒園區也有這麼美的地方,真讓人羨慕大甲區民。

大甲海堤夕陽 (1)

前往匠師的故鄉交通方式

北上:國道1號,轉西行(豐原系統交流道) →國道4號(接西行) →台17線(轉北上) →台61線→西濱133公里處‧南下園區入口

南下:國道3號(轉西行苑裡交流道)→甲130(轉南下)→台61線(請走外側慢車道)→西濱133公里處南下園區入口

台中市北上國道1號至園區約須40分鐘車程

新竹市南下國道3號至園區約需1小時車程。

客運交通指南:苗栗客運(苑裡-大甲)經建興,於建興站下車即匠師的故鄉園區(每小時1班車)

 

葵海休閒農場

地址:台中市大甲區西岐里如意路31巷7之1號

預約電話:04-26815925

手機:0918334967

http://www.artisans.com.tw/home/home.html

 

摸蛤兼洗褲農場

農場不收門票,參與體驗行程須先預約

台中市大甲區建興里如意路27巷10號

電話:04-26816351

手機:0933466247(黃瓊林)

粉絲團 https://www.facebook.com/human1010/

 

向日葵農場

農場不收門票,參與體驗行程須先預約,可訂餐

李安妮:0910-599258/04-26811196

地址:台中市大甲區如意路27巷1-1號

營業時間:周末假日9:30~16:30(平日先預約)

http://www.tachia.org.tw/artisan/cofee/coffee.htm

 

美景農場

農場不收門票,參與體驗行程須先預約

地址:台中市大甲區建興里如意路27巷13-1號(西濱快速道路132.4K處)

Line:0955997788

電話:0955997788(林園長)

住址:台中市大甲區西岐里如意路31巷7之1號

http://0426815735.tw.tranews.com/

 

海陸空農場 (提供露營場地)

地址:台中市大甲區順帆路121巷16-5號

https://www.facebook.com/sealand.farm/

 

權遊遊艇(藺草編織品)

林淑萍:04-26816601

地址:台中市大甲區西岐里順帆路121巷16-5號

 

Amanda

Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。 ▶著作:高血壓症的飲食與治療、電鍋料理王、30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理、30分鐘動手做健康醬、30分鐘動手做醃漬料理 ▶商業邀稿、料理教學請來信 amanda751024@gmail.com ▶Line生活圈搜尋 @amanda ▶FB粉絲團 https://www.facebook.com/Amanda88888

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