食尚玩家推薦-關子嶺-懷香食堂-在地人推薦必吃 ，台南關子嶺最知名的是溫泉，我們不是來泡溫泉倒是來嚐美食，此次是養鴨場的黃清安先生帶路要我們一定得來這裡用餐，大夥也樂得享用一餐當地美食。懷香食堂就位於儷景溫泉會館對面，山上大多是土雞城，之取名為食堂就是為了做區隔，不只賣土雞也賣特色風味餐。食堂內裝飾很純樸，就是一間乾淨樸素的食堂，專賣野菜山產。
當日用餐後順手打卡，還引來幾位台南及外地朋友留言回應都說『懷香食堂』風味餐好吃，而且CP值超高，泡過溫泉必定拜訪。
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食尚玩家推薦-關子嶺-懷香食堂-在地人推薦必吃
說到山產可別誤會是甚麼保育類動物，牆上掛的菜單也只見到山豬肉，其他都是平地能見到的食材。
菜單首頁都是店家推薦最受歡迎的菜餚。還有免費Wi-Fi可以使用。
我們一行9人，這是當日中午點的餐。
據說必點的招牌有蔥香豬油飯、豆乳雞、梅子雞、炒山豬肉、酸辣山豬皮、優格沙拉野菜。
蔥香豬油飯(必點)-20元
這一碗蔥香豬油飯，使用豬油加上紅蔥炸成油蔥，拌入的豬油用量拿捏得宜並不會油膩，且帶著油蔥香氣。
據說好多人來到這可是要連吃好幾碗才過癮。現場也販售蔥香豬油，喜歡可詢問順便購買喔。
我本就不是非白飯不可，再加上美味菜餚太多，飯只吃了一半，當然不是飯不好吃，而是我的胃容量不大，相較之下我選擇多吃菜少吃飯。
帶骨雞肉剁成小塊應該有煸炒或快速炸過，再加入紫蘇梅醬汁燒煮。
紫蘇梅的酸香微甜非常開胃，特別用帶骨雞肉覺得味道更好，因為還帶點骨頭更有焦香味。
何首烏雞湯(必點)-半隻雞420元
酸辣山豬皮(必點)-220元
藍梅優格佐野菜-80元／百香果佐野菜-80元(必點)
快炒山豬肉(必點)一份150元
這裡是兩份
其實我真的不是很愛豬肉因為不喜歡它的腥味，當出現這一道時我原本沒意願夾取。
後來聽說是山豬肉，那就吃一下吧，記得吃過的山豬肉都沒甚麼腥味，不需要特殊料理方式都一樣美味。
麻油煸炒過薑片，加上山豬薄片快炒，搭配青蔥、辣椒、九層塔，味道超好吃，推薦給喜愛豬肉的朋友們。
鐵板蚵仔煎 220元
筍絲炒心菜 一份80元，這裡是兩份
黃金豆腐 一份80元
這裡是兩份
豆腐要炸的香酥就得高溫快炸，炸太久不但表皮過老也會太厚。
懷香食堂的廚師功力超好(好像是老闆娘掌廚)，這一道豆腐炸的表皮香酥又薄。
加上辛香料醬汁快速拌炒，真的好吃又下飯讓人忍不住一塊接一塊。
炒香菇 一份100元
這裡是兩份
香菇新鮮簡單快炒就好美味，這切面就能看出香菇厚度。
加上豌豆快炒，很單純又美味的做法，喜愛菌菇一定不能錯過。
炒茭白筍 一份150元
這裡是兩份
已經好久沒吃到這樣美味的茭白筍了，不但細嫩而且超新鮮，真的就是特級美人腿等級。
這一桌真的好彭派，幾位男士還加了幾碗蔥香豬油飯，桌上的菜餚也全部都吃光了，總花費不到2800元。
雙北市很難吃到這樣價廉物美的菜餚，真是物超所值。
一邊打著字一邊想念著當日菜餚，有機會再到關子嶺也必定會選擇懷香食堂。
用餐時間2016/10月/14日
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作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
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2018高雄國際食品展-高雄物產講師
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