這道奶油香蒜烤魚時間約8分鐘完成，因為使用的烤箱是急速加熱免預熱烤箱，使用一般中型烤箱還是必須先預熱10分鐘。

amanda社群網站-FB 、Line＠、youtube、IG
邀稿、教學、團購，請來信 amanda751024 @gmail.com
資歷、食譜著作／團購產品

不過每家烤箱功率爐溫都會有些差異，還是要觀察是否多加2-3分鐘，或是升高烤溫。

材料：
鮭魚1片約220g、奶油1小匙、蒜頭3-5瓣、粗粒黑胡椒1/2小匙、鹽1/3小匙

作法：
奶油室溫退冰軟化
蒜頭去皮切碎末
鮭魚洗淨擦乾，抹上鹽巴，兩面塗抹奶油、撒上黑胡椒

Amanda團購2019/9月，點此看產品細節

訂購高家老菜脯 十包組，結帳輸入折扣碼  amanda520 ，再折400元 (限量前100名)

訂購 密封保鮮盒儲物罐，Tritan材質、無雙酚A，抗刮耐磨 

訂購胭脂米買再送，適合煮粥、飯，代替糯米好消化不傷胃

平面烤盤底撒上1/2蒜末，鮭魚上方再撒上1/2蒜末(或是使用鋁箔紙、鋁箔盒)
蓋上另一塊烤盤，擺進烤箱
爐溫設定250度，啟動8-9分鐘。

烤8分鐘魚肉較為軟嫩，烤9分鐘表皮微焦，但是魚肉會硬一些。

附註：
使用一般家用中型烤箱必須先預熱10分鐘再做烘烤。
若是用鋁箔包裹魚肉，建議烤10-12分鐘。

延伸閱讀：
焗烤蔬菜飯-蒸烤箱料理-剩飯做焗烤
蒜香烤豬小排-燜烤、直火烤保留鮮甜肉汁
美膳雅Cuisinart不鏽鋼蒸烤箱-無油煙燒肉、雞腿三明治 、甜點

延伸閱讀

• 香酥煎豆包-低醣、素食植物蛋白質、十分鐘上菜
• 美式炒蛋、鮮奶炒蛋、滑嫩爽口不油膩-美味秘訣好簡單
• 綠拿鐵-瘦身、養生、素食-多纖維蔬果汁
• Amanda食譜懶人包-低醣、瘦身料理
• 紫菜煎餅-無麩質、低醣煎餅
• 夏日輕食低醣料理-鮮蔬沙拉佐芝麻醬