GA瀏覽人氣：5,078
按讚加入粉絲團這道奶油香蒜烤魚時間約8分鐘完成，因為使用的烤箱是急速加熱免預熱烤箱，使用一般中型烤箱還是必須先預熱10分鐘。
amanda社群網站-FB 、Line＠、youtube、IG
邀稿、教學、團購，請來信 amanda751024 @gmail.com
資歷、食譜著作／團購產品
不過每家烤箱功率爐溫都會有些差異，還是要觀察是否多加2-3分鐘，或是升高烤溫。
材料：
鮭魚1片約220g、奶油1小匙、蒜頭3-5瓣、粗粒黑胡椒1/2小匙、鹽1/3小匙
作法：
奶油室溫退冰軟化
蒜頭去皮切碎末
鮭魚洗淨擦乾，抹上鹽巴，兩面塗抹奶油、撒上黑胡椒
平面烤盤底撒上1/2蒜末，鮭魚上方再撒上1/2蒜末(或是使用鋁箔紙、鋁箔盒)
蓋上另一塊烤盤，擺進烤箱
爐溫設定250度，啟動8-9分鐘。
烤8分鐘魚肉較為軟嫩，烤9分鐘表皮微焦，但是魚肉會硬一些。
附註：
使用一般家用中型烤箱必須先預熱10分鐘再做烘烤。
若是用鋁箔包裹魚肉，建議烤10-12分鐘。
延伸閱讀：
焗烤蔬菜飯-蒸烤箱料理-剩飯做焗烤
蒜香烤豬小排-燜烤、直火烤保留鮮甜肉汁
美膳雅Cuisinart不鏽鋼蒸烤箱-無油煙燒肉、雞腿三明治 、甜點
