食尚玩家推薦-金城鎮-永春廣東粥

金門早餐吃甚麼,一定要入境隨俗來品嚐金門道地廣東粥,永春廣東粥是當地知名老店,也是金門在地人推薦不能不吃的好粥。

這裡吃到的廣東粥可是跟台灣的完全不同,必須經過敖煮數小時才能完成粥底,湯粥裡完全見不到米粒才算道地,還有記得一定要搭配油條,金門油條跟台灣的完全不一樣。

金門廣東粥底可說是沒有米粒的米湯,顧客點餐現煮再加上手工肉丸、小魚丸、豬肝片,打一顆蛋再撒些芹菜。

永春廣東粥 (1)

八點左右到達永春,門口已經座無虛席,看穿著大多是遊客,後來陸續進來好多當地居民。

永春廣東粥 (2)

這家早餐很特別,工作場地非常寬廣,不過用餐位置其實不多,主因是當地人習慣外帶。

永春廣東粥 (4)

2014第一次前往金門在永春用餐紀錄,上圖價目表是舊的。

永春廣東粥 (6)

點餐後店家會取用這濃稠米湯烹煮,店裡同時有六個爐火在烹煮,速度算很快,而且在這裡吃廣東粥一定要再搭配油條才道地。

永春廣東粥 (3)

看看這一鍋米湯你可別以為店家偷工減料,不花費數小時根本敖不出這種粥麋。

永春廣東粥 (10)

顧客點餐後取粥麋再加上現做手工肉丸子、豬肝片、小魚丸,打入一整顆蛋,最後灑少許油蔥、芹菜末、白胡椒粉,這一碗售價60元,說來不算貴。

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點一碗粥再搭配一根油條真是絕佳美味,不過像我食量不是非常大的人來說,也差不多飽到喉嚨了。
永春是家老店因此生意非常好,如果不想吃不到這樣好吃的粥,最好早點到免得看老闆收攤請你明天再來。

永春廣東粥 (9)

地址: 金門縣金城鎮莒光路162-1號 (靠近民權路,連接貞節牌坊)
電話:(082)327292
營業時間:05:30–13:30

附註:建議從民權路方向進入,光前路(大廟口海鮮對面)有路邊停車場,可找找停車位。

標記在莒光路頭,壽記廣東粥在貞節牌坊邊,永春廣東粥在莒光路另一方向,如從東門菜市場過去要經過貞節牌樓,須走一小段路。

永春廣東粥-2017-6月 (2)

2017/6/28再訪

其實陸續前往金門多次,不過民宿一早都提供廣東粥,也沒機會再到永春,這幾家民宿也會購買廣東粥給住客食用。
這次入住閩南旅客四館,提供永春以及標記兩家早餐券(分別是40元券),才有機會再訪。

不想排隊隊等候大約8:20左右就到達永春,幸好用餐的人還不多,倒是來外帶的居民不少。

永春廣東粥-2017-6月 (1)

用餐時發現熬好粥底會再使用機器打得更碎,當然味道依然不變,就跟我第一次造訪時的味道一樣。
此時回想起前年在民宿吃的廣東粥好像也是永春的粥。

永春廣東粥-2017-6月 (8)

粥品價格略為調整,豬肝粥已經停賣了。

永春廣東粥-2017-6月 (7)  永春果真是知名,許多電視節目前往採訪。

永春廣東粥-2017-6月 (3)

閩南的早餐券可點一碗鹹粥加一跟油條,我還是喜歡廣東粥,加錢點了這一碗,油條也是必吃,我可是不錯過。

粥底現煮,加入肉丸、小魚丸、一顆蛋,很奇妙的是第一次喝廣東粥我吃不完,再訪永春我居然吃下一整碗及一根油條。

難道是因為思念這美味太久緣故,此時記錄著這次用餐,竟然還思念著想再吃一碗。

永春廣東粥-2017-6月 (5)

這些年我已經很少吃魚丸,不過金門廣東粥的魚丸我覺得好吃,感覺就是比較天然,口感軟Q而不是讓人感覺害怕的脆Q。

永春廣東粥-2017-6月 (4)

鹹粥是有米粒的,加了肉絲及魚干絲,點這碗粥不必等隨時都有。
這一餐兩人一樣是飽到不行,不過我吃的可是非常開心,而且我們已經還連續兩天都吃廣東粥。
只是前一天是吃午餐,金門午餐還賣廣東粥的也沒幾家,大多只賣早餐,接近中午就收攤,想吃還是要趁早。

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Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。 著作:【高血壓症的飲食與治療】【電鍋料理王】 【30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理】【30分鐘動手做健康醬】【30分鐘動手做醃漬料理】 商業邀稿、料理教學請來信 amanda751024@gmail.com

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1 個回應

  1. 廚娘 說:

    看起來就超好吃,暑假回台灣來去作採訪,介紹給全世界的觀眾朋友!
    版主回覆:(04/29/2014 11:45:28 PM)
    金門的廣東粥是知名早餐,到這裡不能不去品嘗。
    還有一家更富盛名的,生氣極好,不過聽說老闆脾氣很怪,多問一句話就會受氣。
    被格友評鑑為全台灣服務態度最差的店家。

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