閩氏燒餅有鹹甜燒餅，店家位於沙美老街，多年前就從朋友口中聽說金門閩式燒餅好吃。據說老店有兩家，同行的新聞主播徐裴翊告知金門友人說共有三家。
關於我、食譜著作
FB、youtube、團購
商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com
我雖是第一次到金門，兩年前就有金門朋友送我一盒來自沙美老街閩式燒餅，有鹹甜兩種口味，我偏愛甜口味，同行的部落客們也都說甜口味最好吃。
看這招牌不是年代久遠怎會如此掉漆，屋外也飄著香濃燒餅氣味，我們才剛用完午餐這裡依然有著絡繹不絕的遊客進出購買。
Amanda生活美食料理．版權所有、禁止轉載~警告某位YT不要再擷取轉貼~
幫助花蓮，可以訂購花蓮名產。各商家訂購連結 https://reurl.cc/r9dWmZ
兩旁桌上也擺放不少應該是顧客訂購的燒餅。
燒餅都是每天現做，購買窗口還能見到裡面的師傅持續桿著麵皮，烘烤燒餅中，屋子裡也飄滿香味。
現場購買給的也是剛烘烤出來的，拿到手還熱呼呼呢？外皮又香又酥，內餡也不會太甜，不過我剛吃飽實在吃不下，回程到機場餓了剛好當下午茶吃。
帶回家冷掉了或是置放冷藏後必須再加熱才能恢復香酥口感。
燒餅店固定休假，上圖這些時間可別前往空跑一趟
燒餅回烤方式
可放烤箱略烘烤3-4分鐘，或者放入電鍋，外鍋不加水，按下開關跳起再等五分鐘就能恢復原本的香酥，墊鍋保溫別放太久外皮會變得太乾。
圖文為2014/4/18新增重整
作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
▶amanda的網站-FB 、Line、影音
▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com
▶食譜著作：
糖尿病飲食與治療
高血壓症的飲食與治療
電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
30分鐘動手做健康醬
30分鐘動手做醃漬料理
