食尚玩家推薦-金門沙美老街-閩氏燒餅-鹹甜燒餅

多年前從朋友口中聽說金門閩式燒餅好吃老店有兩家,同行的新聞主播徐裴翊告知金門友人說共有三家。我雖是第一次到金門,兩年前就有金門朋友送我一盒來自沙美老街閩式燒餅,有鹹甜兩種口味,我偏愛甜口味,同行的部落客們也都說甜口味最好吃。

圖文為2014/4/18新增重整

閩式燒餅 (2)

看這招牌不是年代久遠怎會如此掉漆,屋外也飄著香濃燒餅氣味,我們才剛用完午餐這裡依然有著絡繹不絕的遊客進出購買。

閩式燒餅 (3)

閩式燒餅 (6)

兩旁桌上也擺放不少應該是顧客訂購的燒餅。

閩式燒餅 (5)

燒餅都是每天現做,購買窗口還能見到裡面的師傅持續桿著麵皮,烘烤燒餅中,屋子裡也飄滿香味。

閩式燒餅 (7)

 

現場購買給的也是剛烘烤出來的,拿到手還熱呼呼呢?外皮又香又酥,內餡也不會太甜,不過我剛吃飽實在吃不下,回程到機場餓了剛好當下午茶吃。
帶回家冷掉了或是置放冷藏後必須再加熱才能恢復香酥口感。

閩式燒餅 (8)

燒餅店固定休假,上圖這些時間可別前往空跑一趟

閩式燒餅
金門縣金沙鎮沙美博愛街48號 (沙美老街)
電話:(082)352922

閩式燒餅 (9)

可放烤箱略烘烤3-4分鐘,或者放入電鍋,外鍋不加水,按下開關跳起再等五分鐘就能恢復原本的香酥,墊鍋保溫別放太久外皮會變得太乾。

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Amanda

Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。 ▶著作:高血壓症的飲食與治療、電鍋料理王、30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理、30分鐘動手做健康醬、30分鐘動手做醃漬料理 ▶商業邀稿、料理教學請來信 amanda751024@gmail.com ▶Line生活圈搜尋 @amanda ▶FB粉絲團 https://www.facebook.com/Amanda88888

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