標籤: 鮮魚湯

薑絲鱸魚湯是很多人喜愛的鮮魚湯，也是好多生病的人會想吃的營養湯品之一。鱸魚也是我常買的鮮魚，煮湯、清蒸、紅燒都很美味。

虱目魚肚薑絲湯清爽營養也好喝，虱目魚多刺因此怕魚刺的大多會選用虱目魚肚，不過周邊的魚肉多少還是有魚刺。幸好現在可買到已經去魚刺的新鮮虱目魚，愛吃魚的家人吃得也更多。

味噌鮮魚豆腐湯應該是很多人時常做也常喝的湯，台灣四周環海加上養殖業發達，能買到的新鮮魚品種也多，鮮魚湯或清蒸魚都很適合各種年齡層食用，更適合目前正低醣、減醣瘦身的我。這次我的煮法以及添加的配料略有改變，使用魚並不界限哪種，只要新鮮適合煮湯都好。