香菇雞湯-標籤文章彙整。 @Amanda生活美食料理

香菇瓜仔雞湯

香菇瓜仔雞湯是從香菇雞湯去演變，我做菜時常會做一點小改變，就是擔心同一個味道家人會吃膩。燉雞湯也一樣，同樣是香菇雞我就做過多種風味變化，也常做搭配蔬菜、魚丸等多種食材煮雞湯火鍋。

南瓜蔬菜香菇雞湯，這鍋是雞湯也可以是火鍋湯底，一鍋湯就包含多種食材既營養簡單也美味。天氣寒冷不一定要吃補，尤其有慢性病者更不宜隨意吃藥膳，天然食材料理吃來最是安心。

山藥香菇雞湯主要基礎還是香菇雞，搭配的配料山藥、蛤蜊，除了增加營養也增添湯頭鮮甜風味，加了山藥湯頭依舊維持清爽。

想煮一鍋香菇雞，正巧食材多就變成一鍋剝皮辣椒香菇雞湯，還加了好多新鮮食材變成剝皮辣椒山藥香菇雞湯，新鮮雞肉燉煮就是好喝雞湯，其他配料自然也能增添風味。這一餐還有炒兩盤蔬菜，偶爾懶得炒菜還會把適合的蔬菜都加進去。

新鮮淡菜只要水煮就好吃，燉雞湯更是鮮甜美味，因此這次採買的淡菜大部分都水煮，有淡菜吃也有湯可以喝，還特別留下十幾顆煮雞湯。