黃金煎餃、雪花煎餃、冰花煎餃、脆皮煎餃不失敗技巧
黃金煎餃、雪花煎餃、冰花煎餃、脆皮煎餃,以上說的都是同一種餃子 ,相信很多人同我一樣,喜愛在空閒時包上一堆餃子,忙碌時可當主餐,夜晚餓了還能煮來當消夜。
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黃金煎餃、雪花煎餃、冰花煎餃、脆皮煎餃,以上說的都是同一種餃子 ,相信很多人同我一樣,喜愛在空閒時包上一堆餃子,忙碌時可當主餐,夜晚餓了還能煮來當消夜。
蒜香肉燥拌蝦鬆是我在想不出菜單時,粉絲問了某某菜怎麼作,我沒做做過居然能夠立即回答出來。憑的就是對料理美食的記憶。這道菜就是當下突然的靈感,我做菜真的時常是玩出來的。
洋蔥炒黑胡椒肉,首先想到的肯定是黑胡椒醬、蘑菇醬,當然這兩種醬不是不能加,不過我是偏好自己熬煮,少添加物比較健康。不過人總有偷懶的時候,醬用完了來不及煮甚至懶得煮,自然有替代方案可使用。
蠔油雙鮮燴飯-簡單美味懶人餐 ,這兩週已經吃了幾餐粽子,午餐煮了湯麵,晚餐就改吃燴飯順便清冰箱裡的食材。原以為冷凍庫只有豬肉卻忘記還有兩條中卷,切一切一起下鍋煮了。
手工肉丸燕麥魚粥,偶爾希望家人改變飲食習慣,不吃麵不吃飯改用現成燕麥片來做料理。搭配自己做的肉丸子、鮮魚及大量蔬菜菌菇增加湯頭鮮美,可增加飽足感也多了各種營養,我偏愛喝湯因此水份會多加一些,雖是麥片粥湯頭清澈不油膩又爽口。