Amanda食譜懶人包-鮮魚料理
Amanda食譜懶人包-鮮魚料理,我家常做魚料理,因為家裡有個愛吃魚的人,常被我戲稱屬貓。無問我如何料理他都喜歡,唯獨不能酸甜(糖醋及泰式)
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Amanda食譜懶人包-鮮魚料理,我家常做魚料理,因為家裡有個愛吃魚的人,常被我戲稱屬貓。無問我如何料理他都喜歡,唯獨不能酸甜(糖醋及泰式)
韓式泡菜煮海鮮豆腐 ,山東大白菜產期已經過了,傳統市場偶爾還能見到進口白菜,很想動手做泡菜卻一直忙不過來,只好上超市購買進口泡菜。不過這種泡菜太鹹不適合直接吃,我喜歡拿來做料理,炒飯,炒肉片或煮湯都美味。
Amanda食譜懶人包-泡菜、酸辣料理 ,冬天是山東大白菜盛產期,愛吃又愛做的我都會選擇冬天白菜量產做一兩次韓式泡菜。我特別喜愛剛發酵的鮮泡菜,微酸口感也特別爽脆
豪山IH微晶調理爐 中西料理快炒燉煮樣樣行 ,愛做菜的廚娘特別喜歡廚房器具,打從小五學會做菜至今常用的爐具除了瓦斯爐,還有電鍋、烤箱這幾款輔助工具。也購買電磁爐不過只有吃火鍋才用上,主因還是火侯跟不上瓦斯爐,實用度也比電鍋跟烤箱差。這要急性子的我慢慢煎炒應該會…
泡菜拌小黃瓜是很簡單的泡菜,進口泡菜雖然美味但大多是超鹹,為了Upaper捷運報採訪,特別開發一道粽子創意料理,賣場帶回一瓶特辣泡菜,香酸辣都很讚唯一缺點還是太鹹,拌了粽子還剩下大半罐,所以我把腦筋轉到涼拌菜,這麼熱的天氣當然是擺上冰涼料理才是王道。