鹽炒花生-15分鐘超快速炒法-挑選花生及儲存
愛吃炒花生一定要學這一招,只要15分鐘就能完成,別再傻傻花一個多小時炒一鍋花生,不但要小火慢炒,中間還不能停歇,手酸腳也痠。
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愛吃炒花生一定要學這一招,只要15分鐘就能完成,別再傻傻花一個多小時炒一鍋花生,不但要小火慢炒,中間還不能停歇,手酸腳也痠。
15分鐘油炒花生-不油炸不浪費油,香酥不油膩 ,小魚乾炒花生必備第二主角油炸花生,可能很多人不愛做油炸,因為必須使用大量油脂,或許不想浪費油,買市售品又心驚驚,花生新鮮嗎?用的是黑心油嗎?不會有黃麴毒素吧?
15分鐘炒花生糖、香酥花生糖、不黏牙、超簡單不失敗 ,多年前就做過花生糖,當時用的方式是格友教的香酥芝麻糖作法,我將食材換成花生。搜尋影片發現阿芳老師這個炒花生糖做法,簡單到會讓你質疑真的只要15分鐘嗎?
魩仔魚適合老人家及幼兒,沒有魚刺又容易入口,而且煮的方式也多種,煮粥、煮羹湯,煎蛋都好吃。 這一盤魩仔魚炒花生較類似小魚乾炒花生,不過不必加醬料只要爆香及簡單的炒乾及炒鬆即可。
不常做水煮花生大多是炒花生,不過端午包粽子都會趁機多煮一些,可以做涼拌或滷味。我做南部水煮粽,包粽子的花生只煮熟還保留些許脆口,再包入生米粽子煮過口感剛好。