泡菜肉醬-酸辣鮮香好下飯
肉醬或是肉燥都是我常做的家常菜，主要也是家中大小男人最愛又最下飯菜餚，不過每隔一段時間我就會做不同風味，以免他…
韓式泡菜炒豬肉-泡菜炒五花肉
冬天山東大白菜產期我都會醃漬韓式泡菜，去年太忙碌完全沒空閒動手做，上週在連鎖超市見到韓國進口山東大白菜，一顆不…
自製青醬-超簡單免開火
青醬是義大利麵必備的醬料之一，正統作法材料中會加油漬鯷魚，但是不容易買得，自己吃偶爾就偷懶一下省略許多食材，可…
茄汁肉絲波菜義大利麵-2018台灣美食展示範料理
原本設定食譜是使用豬絞肉，所以取名「茄汁肉醬波菜麵」，後來改用豬肉絲，更名為「茄汁肉絲波菜義大利麵」。若使用絞…
泡菜煮豆腐-酸辣韓式泡菜-葷素皆美味
泡菜煮豆腐是我常煮的韓式料理，多年前我開做韓式泡菜，偶爾會做一些分送或是販售給鄰居，鄰居媽媽說泡菜煮臭豆腐很好…
韓式小黃瓜泡菜 傳統作法
韓式小黃瓜泡菜 傳統作法主要是處理小黃瓜。中學教師研習課希望我做泡菜教學，示範了韓式小黃瓜泡菜，大家才恍然大悟…
韓式松阪肉泡菜炒飯-米可實作
韓式松阪肉泡菜炒飯-米可實作 ，炒飯對於我來說是極好上手的一道料理，而且又很方便，材料加一加也可省去炒其他菜的…
松阪豬青醬義大利麵
青醬義大利麵會作的人應該不少，自己做青醬非常簡單，台灣大多採用陽春型不添加不容易購買的油漬堤魚，而我也一樣多用…
