薑黃蔥燒豆腐 預防失智
薑黃是很健康的食材，根據研究報導可預防失智，因為它的特殊味道好多人不敢食用，另外就是不知道該怎麼料理。豆腐先用油煎過，再加入肉片拌炒，加上薑黃燜燒。蔥燒用的除了青蔥還增加了洋蔥，風味更好，不過豬肉需要多一點時間燜煮，豆腐也需要時間才能燒煮入味。
黑蒜頭雞湯、爐子、電鍋都可燉煮 影音
黑蒜頭可直接食用也很適合燉湯，黑蒜頭燉雞湯是很多人喜愛的養生湯品，發酵過的蒜頭已經沒了辛辣味，卻增添了發酵的特殊風味，先不管黑蒜頭有哪些營養，光是煮雞湯就香濃又好喝，而且不分任何季節、任何年紀或慢性病者也都可食用。
雞蓉玉米濃湯-免熬高湯、料多鮮甜味美
想必大家上牛排館都會先舀一碗玉米濃湯，但多是湯頭香又濃稠但是無料，小朋友也大都喜愛玉米濃湯，兒子小時候我就常做煮這道濃湯給他喝，自已煮自然是料多味美，這個濃湯做法，是多年前從牛排館學來我再略做改變，做法不難食材也容易取得，雖然程序上有點小複雜，不過也算是快速又…
胭脂米竹筍鮭魚粥
十多天沒吃過花蓮胭脂米，說真的還挺想念，晚餐煮了竹筍鹹粥還加了當季蔬菜、肉末、魚，這一鍋調味簡單卻又非常鮮甜，而且好適合炎熱夏天，如果不想站在熱烘烘爐子邊顧火，還可以把食材處理好丟進電鍋煮。
豬肝絲瓜麵線-無腥味、免用高湯
絲瓜麵線、豬肝湯、豬肝麵線，以上三種我把它們融合在一起成了絲瓜豬肝麵線，有人說味道會怪嗎？豬肝會腥嗎？需要高湯底嗎？
