年菜 蒲燒鰻米糕、油飯 萬用壓力鍋一鍋煮
蒲燒鰻米糕或蒲燒鰻油飯其實都是同樣的食物，這道做年菜主食好吃又好看。用萬用壓力鍋做很方便，不想洗很多鍋還可以一…
海鮮絲瓜粥
這碗粥有著海鮮、絲瓜的鮮甜，特意不加常用的油蔥，希望保留粥的清爽。粥底濃稠鮮甜又香，非常可口，愛喝粥的人肯定是…
紫米發糕、米發糕
年節必吃的發糕，自己動手做真的不難，除了100%米穀粉，只要微量速發酵母，低糖吃來健康也沒負擔。市售發糕大多用…
滷肉飯、滷蛋 -萬用壓力鍋 一鍋到底
萬用壓力鍋可做的料理很多，滷肉、煲湯應該是大家最常做的，做滷肉偶爾也會加幾顆水煮蛋一起滷，因此先用壓力鍋做了水…
薑汁做法 老薑保存
榨薑汁是保存老薑、粉薑(中薑)、竹薑最好方式。購買的竹薑份量實在太多，聽從鄰居媽媽建議大部分用來榨薑汁，切片烘…
仙草雞 熬煮仙草茶
仙草雞市售現湯品分有兩種，一種是天然仙草乾熬煮8-10小時煮出植物膠，這種仙草汁真的很費時間，如果能買到真的不…
燒仙草做法 無添加仙草茶 芋圓花生堅果風味
燒仙草做法 先用仙草乾燉出原汁，再取原汁加糖，搭配喜愛的配料。燒仙草配料很多，我喜愛的配料不多，芋圓、紅豆、脆…
老菜脯蛤蜊枸杞雞湯 IH電子鍋料理
老菜脯蛤蜊雞湯 也可以用IH電子鍋燉煮，優點是免顧火還可以完全釋放出食材味道，而且保溫的溫度夠高效果好，午後煮…
生菜鮮蝦、粽子創意料理
生菜鮮蝦粽 是以生菜蝦鬆的概念來做這一道，蝦鬆加的是油條，這裡我改加堅果。這道雖是粽子創意料理，但是也可以不添…
九層塔培根蛋餅
九層塔培根蛋餅是老公最愛的蛋餅口味，以往只做培根蛋餅，因為家裡不可能隨時都有不容易保存的九層塔。後來為了隨時有…
