滷牛腱、紅燒牛腱
滷牛腱在一些麵店、餐廳都能見到，在外用餐我只愛牛肉麵跟涼拌菜，很少會去點滷味。滷牛腱適合當常備菜，所以每次滷牛…
海產粥 10分鐘快速煮粥
海產粥也就是海鮮粥，台式海產粥是南部知名小吃，曾經在高雄工作一段時間，我熱愛海鮮因此時常去小吃攤吃海產粥，因此…
辣炒蘿蔔乾-便當開胃小菜
辣炒蘿蔔乾、炒菜脯一直是我最愛的便當開胃小菜，不過不是每一家便當店的蘿蔔乾我都敢夾取，有些看起來已經擺放好長時…
古早味瓜仔肉 、瓜仔肉燥 -用對醬瓜才對味-電鍋蒸很方便
古早味瓜仔肉躁 只要買對配料風味更接近傳統小吃攤的瓜仔肉。可以拌炒滷煮，可以電鍋蒸。一般只添加醬瓜以及去腥辛香…
台灣常見醃漬料理食材
台灣常見醃漬料理食材，醬鳳梨、豆瓣醬、沙茶醬、味噌、豆豉這些都是料理常見醃漬醬料食材。醬鳳梨用新鮮水果醃漬，豆…
醬燒薑絲小卷
醬燒薑絲小卷 用的是新鮮小卷，快炒再搭配醬汁快速燒煮，這道薑絲用量很多，不過切細絲經過燒煮後時常找不到薑絲。
