食尚玩家推薦【宜蘭員山】勝洋水草餐廳-水草餐精緻美味
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食尚玩家推薦【宜蘭員山】勝洋水草餐廳-水草餐精緻美味

勝洋水草料理拼圖

休閒農場玩樂過後肚子餓了嗎?吃過水草下午茶可再試試水草料理,休閒農場對面附設有水草餐廳。

餐廳外一樣有個種水草的水池,一樣養著錦鯉魚,餐廳上方是水草養殖區,因此室內溫度會自然較低,可節省冷氣消耗。

勝洋水草餐廳 (2)

餐廳無菜單料理,配合水草季節有不同的創意料理,團體合菜,喜宴及各種宴客餐點,還有用餐必須先預約,讓餐廳好好準備才能品嘗最好料理。

【宜蘭員山】勝洋水草休閒農場-親子樂遊最佳景點

勝洋水草餐廳 (1)

餐廳外水池裡養著水草跟錦鯉

今天餐廳為我們準備的是水草創作料理,六菜一湯,附餐有飲料及甜點,單人套餐一人550圓,用餐人多可以點合菜水草料理。

勝洋水草餐廳 (3)

近看有好多錦鯉,右邊斜坡上方是水草養殖區

勝洋水草餐廳 (4)

餐廳內部光線好,用餐座位也很寬敞

勝洋水草餐廳 (5)

一樣掛著美麗的水草燈

勝洋水草餐廳 (8)

桌距不會太近

勝洋水草餐廳 (6)

 

這裡的餐點很特別也很美味,就來看看這一天我們品嚐的餐點吧。

 

勝洋水草餐廳 (25)

蓮花茶上桌後會慢慢綻開,品嘗好茶兼具視覺享受

我好愛這一壺茶,有著淡淡的花香,感覺我可以喝上一整天。

勝洋水草餐廳 (10)

胡麻紫蘇沙拉(水紫蘇)

水紫蘇顧名思義就是有紫蘇一樣香味的水草植物,搭配餐廳特調胡麻醬汁,清爽不油膩帶有胡麻及水草香氣,好吃。

勝洋水草餐廳 (11)

勝洋拼盤(水紫蘇、蓮藕)

前面那兩塊很像地瓜圓的其實是鮮干貝,右後的江米藕加了紫米是軟Q微甜口感。

後方的漬小番茄添加了梅子粉,沒記錯的話好像是這一碗有水紫蘇香氣,清爽微酸微甜。

 

勝洋水草餐廳 (12)

干貝醬汁是帶微甜的鹹口味,新鮮好吃。

吃了兩道就能感覺這裡的餐點屬健康養生路線,少油、少糖跟少鹽。

 

勝洋水草餐廳 (13)

 

鹽烤茭白筍(茭白筍)

茭白筍烘烤不必加任何調味料就很美味,這一道上場時很精彩還插上仙女棒,一路閃亮亮登場,重點還是茭白筍新鮮美味,就算不沾鹽巴還是好吃。

 

勝洋水草餐廳 (15)

咬開茭白筍鮮嫩又多汁

 

勝洋水草餐廳 (17)

手做蓮心餅(蓮藕、荸薺)

雖然是油炸但是處理得當一點也不油膩,吃到芋頭香濃及荸薺的脆口,不沾醬就很美味。

勝洋水草餐廳 (18)

發現擺盤真的不簡單,大廚也運用了不少巧思,這一小塊甜椒裝飾好可愛。

勝洋水草餐廳 (14)

焗烤義麵堡(芋頭)

漢堡裡夾著空心義大利麵,海鮮,芋頭,綜合起來不覺得奇怪,倒是很美味,可見廚師對每道料理的用心。

勝洋水草餐廳 (16)

 

好大的鮮蝦及芋頭塊,新鮮美味。

勝洋水草餐廳 (19)

田香豬腳(大葉田香)

以德國豬腳方式料理,滷、烤,外皮香酥脆且不油膩,淋上偏甜的酸辣醬汁,搭配金桔多點酸味也能解油膩感。

顏色搭配不僅只亮眼也好吃,日式炸蔬菜,汆燙綠花椰菜都有畫龍點效果。

 

勝洋水草餐廳 (20)

蘆嵩鮮菇湯(蘆嵩)不確定水草的名稱是否如此,因為認識的水草不多只好玩猜一猜。

這道湯真是美味,猴頭菇、紅棗、白蘿蔔加入水草及鮮高湯燉煮,湯頭非常鮮美。

勝洋水草餐廳 (21)

超大塊猴頭菇

勝洋水草餐廳 (22)

最後甜點完全忘記甚麼口味,趕時間急著離開快速解決,真是糟糕的示範。

 

勝洋水草餐廳 (23)

 

勝洋水草餐廳 (24)

趕時間了餐廳又送出這壺茶,沒記錯的話這是水薄荷,一樣很好喝。

勝洋水草餐廳 (9)

 

勝洋水草餐廳 (7)

用過餐後記得到餐廳後方走走,這裡有蓮花生態池可觀賞,可千萬別錯過囉。

勝洋水草餐廳 http://www.sy-water.com.tw/Care.html

地址:宜蘭縣員山鄉八甲路15-1
電話:03- 9222487

營業時間:

平日:11:30/14:00~17:30-20:30

假日:11:00/15:00~17:30-20:30

Amanda是台灣食譜作家,料理講師,美食旅遊部落客。 著作:【高血壓症的飲食與治療】【電鍋料理王】 【30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理】【30分鐘動手做健康醬】【30分鐘動手做醃漬料理】 商業邀稿、料理教學請來信 amanda751024@gmail.com

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