Amanda的料理影音
Amanda的料理除了拍攝圖片，有時間也會拍攝影音，影片都交由專業老師幫忙做剪接配樂。 有專對多武拍 READ MORE
Amanda粉絲團直播影片連結
Amanda開始在粉絲團做直播，主題是料理示範，經營食譜網站這麼多年，發現有些新手料理對於料理文字敘 READ MORE
新書上架| 高血壓症的飲食與治療 | Amanda與營養師合著
Amanda最新食譜書上架了，這是我親自料理編寫的第五本食譜書，也是第一本與營養師、醫師合作，特別為慢性病編寫的飲食書。
本書由『林毓禎營養師』親自挑選適合高血壓症食用食材、『Amanda老師』制定食譜料理烹調，也是第一次由我個人完成主圖拍照。
全書有50道高血壓患者適宜吃的料理，分主食類、湯品類、主菜類和副菜類、甜點。
高血壓名列三高之一，夜市、美食街裡很多美味小吃卻都是高鈉、高油，不宜品嘗的違禁品大部分美味佳餚全都被禁食。
書中詳細介紹了每種食材的適用量及對血壓控制的功效，使高血壓患者能夠合理安排自己一天的飲食，讓想預防高血壓的朋友，能夠輕鬆達到預防目的；已罹患高血壓的患者能同享美味料理。
因此設計好多都是美食街、夜市常見的美味佳餚，芝麻醬涼麵、海鮮沙拉、花枝竹筍羹、薑汁燒肉、青醬海鮮義大利麵、鮪魚炒蛋三明治、南瓜燉牛肉……50道美味料理。
讓高血壓患者也能愉快享用、滿足口欲也能維持血壓穩定。只要按照書中營養師所說重點，挑選適合食用的食材、醬料，只要自己動手做，高血壓患者們一樣可以嚐遍各種美食。
由醫師、營養師、料理師聯合打造超簡易降壓飲食，給血壓偏高的你，一個正確的飲食與治療預防的方法，不僅能享受美食，也能維護健康。 READ MORE
大古鐵器-無塗層健康鑄鐵壺-鐵離子茶餐／茶湯豆腐羹、茶蒸魚、筍丁茶香肉丸
鑄鐵鍋已然成為主婦們的心頭好，介紹過多款台灣廠商大古鑄鐵鍋具，還有非常漂亮足可當藝術觀賞品的鑄鐵壺。
細心的你是否發現我曾經用鑄鐵壺煮水喝，當下真的對它煮出的水質讚嘆不已，水不僅是甘甜而且是柔軟的。
聽說過硬水與軟水的分別嗎？只要你細心品嘗是真的能感受出水的柔軟。
用大古鑄鐵壺煮水還會不間斷的釋放出鐵離子，不僅好喝也很健康。 READ MORE
Amanda食譜懶人包-麵食
我偏愛麵食所以午餐固定吃麵，不論是自己煮或外食，孩子小時候也跟著我吃，不過現在的他反倒是是熱愛米飯。
煮麵當然得先煮醬或是湯頭、配料，譬如：肉燥、炸醬或紅油、油蔥酥。
曾經有個妹妹問我怎麼煮陽春麵，為什麼她煮的就是沒味道，不像小吃店湯頭濃郁。
我差點笑翻了，告知妳煮的是清湯掛麵，人家可都燉了大骨湯還加肉燥及蔥酥。
就算不燉湯至少也得有肉燥、蔥酥，這湯麵才勉強及格。
文末還有其他分類懶人包 READ MORE
Amanda食譜懶人包-粥品
因為老公愛喝粥，紀錄的食譜的比例也佔很高，其實偶爾還有亂煮亂搭，這些都沒紀錄。
多年前就發現只要天氣變涼就好多人搜尋怎麼煮粥，看的都是同一篇『清粥』
而芋頭產季看的是『芋頭粥』，竹筍產期自然是『竹筍粥』。
以下點擊文章就能連結詳細食譜作法
文末還有其他分類懶人包