烤蛤蜊-氣炸烤箱料理
烤蛤蜊完全不需要顧火，只要把它丟進氣炸烤箱6-8分鐘就可完成，聚餐、烤肉不用點炭火不怕煙燻。我偏愛原汁原味除了…
Amanda食譜懶人包-石斑魚料理
以前石斑魚、龍虎斑都不便宜，只有餐廳、年節宴客才會採買。現在每隔幾年就會一波低價，趁這時候可以多吃。石斑、龍虎…
紅燒獅子頭 萬用壓力鍋料理
紅燒獅子頭各家風味不同，調味比例也可因自己的飲食習慣做調整，亦可依個人喜好捏中型或貢丸大小肉丸，煎或油炸做出口…
蛋絲 日式料理必備食材
雞蛋絲是日本料理常見的點綴配菜，雖然用量不多但是擺上去就為這道主食、菜餚增色不少。蛋絲做法與與蛋皮很接近，只要…
生菜鮮蝦、粽子創意料理
生菜鮮蝦粽 是以生菜蝦鬆的概念來做這一道，蝦鬆加的是油條，這裡我改加堅果。這道雖是粽子創意料理，但是也可以不添…
Amanda食譜- 一日三餐懶人包
一日三餐煮什麼?吃什麼?好多朋友跟我反映，希望有更方便搜尋的食譜懶人包。因此花了一點時間編排這篇一日三餐懶人包…
