泰式酪梨海鮮沙拉
泰式酪梨海鮮沙拉是地中海料理,使用成熟酪梨搭配汆燙海鮮、泰式酸辣醬汁,清爽風味非常適合當夏天開胃菜,酪梨又有飽足感,也可以直接當一餐。
台灣料理作家Amanda老師官方網站,圖文皆有版權請勿複製盜用,商業合作 請來信 [email protected]
泰式酪梨海鮮沙拉是地中海料理,使用成熟酪梨搭配汆燙海鮮、泰式酸辣醬汁,清爽風味非常適合當夏天開胃菜,酪梨又有飽足感,也可以直接當一餐。
涼拌酪梨豆腐清爽可口,5分鐘就能輕鬆做出一道營養美味涼拌菜,酪梨預先冰鎮涼透再使用,夏天隨時都會準備盒裝豆腐,天氣熱吃不下時就取出一盒做涼拌。
酪梨莎莎醬是一道涼拌菜也是很清爽的開胃菜,單吃就很美味,也能搭配法國長麵包,歐式麵包,拌好這一大碗,我一人就可以吃1/2。
酪梨牛奶、酪梨布丁牛奶是好多人喜愛的飲品,但是要好喝也有一些細節需要注意。我很排斥含香精的食物,市售布丁又大多添加香精。
酪梨食用方式多種,這種吃法聽說也是素食者最愛。酪梨含有豐富植物性油脂,除了果香淡淡奶油香之外幾乎沒味道,鹹口味、甜口味都好搭配,不過台灣的酪梨品種也太多,回屏東就發現大弟種的酪梨跟附近酪梨果園品種又不一樣。大弟種的酪梨個頭小,帶清新果香,含油量不會太高,所以吃…