烤魚-標籤文章彙整。 @Amanda生活美食料理

烤鮭魚條紋鍋無油料理

烤鮭魚用全炭烤鍋條紋鍋，可瀝除烘烤時釋出的油，減少過多油脂攝取。

婦樂透全炭鍋又稱百歲鍋是少數我熱愛的鍋具，輕巧、不沾、少油、免保養、不發霉、料理快速又節省能源。滷肉、燉湯、烘烤、油炸、快炒、熬果醬你想得到的料理模式都可作。更棒的是不需要熱鍋就可以直接作煎炸料理。還不認識這個鍋子你會覺得它是黑色陶鍋，其實它更輕巧。

黃金鯧是海水養殖魚又叫做紅衫，用氣炸烤箱做了胡椒烤魚，先直火烤再燜烤，跟以往作的程序、調味都不同。原本習慣用吳郭魚或台灣鯛做黑胡椒烤魚，今天用黃金鯧風味略有差異，鮮甜口感更扎實。

Amanda食譜懶人包-氣炸鍋、氣炸烤箱、烤箱、蒸烤箱料理食譜、烘焙食譜懶人包，還有鬆餅機、帕尼尼機料理，氣炸鍋算是旋風烤箱因此跟烤箱有些雷同，但又不全一樣，蒸烤箱也跟烤箱有差異。而鬆餅機跟帕尼尼機，差異只在配件上。

越來越愛無油煙料理，也常用小烤箱做蒸烤台灣鯛，同樣一條魚用中型烤箱都得用鋁箔紙，現在都使用阿拉丁烤箱提供的專用烤盤，烤盤可以燜蒸食物，或是加熱剩菜也超方便，而且比蒸氣蒸還要快，有些食物又不適合蒸，用烤箱就可以免油煙、快速也讓剩菜再加熱一樣很美味。