粽子創意料理-粽子改造美味料理-Amanda原創粽子料理
端午節粽子吃不完嗎?改造一下,把它們變成另一道美味佳餚。以下這幾道粽子創意料理絕對讓您的家人開心吃完,也把冰庫存粽子給清空。 以下幾道粽子改造都是Amanda的創意料理,線上很多盜用、模仿,我也無奈,只想讓大家知道我才是原創作者。
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炒飯、炊飯、飯糰都是我的懶人料理,算一算竟然比燴飯還要多。應該是隔餐冷飯都被我拿來做炒飯了吧。
不敢說自己多會作菜,平時作的都是家常菜,精緻大菜認識的多會作的也沒幾道,更精確的說是懶的準備食材,也懶的花時間料理,畢竟家常菜既快速也較受家人喜愛。 回想我的作菜學習過程倒是滿有趣,也不像許多人是被逼進廚房,雖然我的啟蒙老師是爸媽,不過除了小五時被媽媽要求學…
烹飪小技巧-小撇步-偷吃步 ,打從小五學做菜,不認識蔬菜更不懂怎麼整理蔬菜,還時常把空心菜跟波菜給搞混,小六開始媽媽分配給我一個重要的任務,每天早上到家門口跟攤販買菜。 不懂怎麼買菜也不會挑菜就隨便買,攤販叔叔知道我不會挑菜,總會給我意見或是幫我搭配。
南部粽、水煮粽子做法以及詳細備料流程。我家偏愛南部肉粽口味,台北很難找到我們喜愛的風味口感,因此就算再累還是會在端午節動手包兩串肉粽,準備家人喜愛的配料,煮的是家人喜愛的口感。