生菜鮮蝦、粽子創意料理
生菜鮮蝦粽 是以生菜蝦鬆的概念來做這一道，蝦鬆加的是油條，這裡我改加堅果。這道雖是粽子創意料理，但是也可以不添加粽子、油飯等米飯食物，單做清爽口味生菜鮮蝦。
Amanda食譜-台灣小吃 料理懶人包
除了街邊小吃還有夜市小吃，都是很平常的台灣美食佳餚，也是國人與外國朋友們喜愛的美食，而且大部分的台灣小吃自己作不難。少部分困難度較高，如果學不來，那我會建議還是去買比較快，而且也會是您喜愛的風味。
胭脂米高纖素粽子-非糯米、健康不傷胃、不脹氣
粽子可以天天吃你相信嗎？因為我這次不用糯米包素粽子，改用來自花蓮的玉笠胭脂米（又稱胭脂稻），胭脂米不是糯米但是有糯米的口感，可以安心天天吃，平日煮飯熬粥我會搭配白米，包粽子就改添加雜糧、健康豆類。除了以前包過綠豆粽之外真沒包過素粽子，極度討厭加工素食，因此配料…
善用食材作料理變化-百變料理
為了善用食材也常作料理變化，總是把料理當遊戲隨性的玩，而料理好玩的地方就是將食材作各種不同的變化，同一種食材或許可清蒸可醬滷，可炒甚至烘烤，如果總是一成不變的作法，別說家人會吃膩這些食物，自己也會懶得作菜。
Costco烤雞腿-香甜洋蔥雞肉絲 -剩食美味改造
Costco烤雞腿-香甜洋蔥雞肉絲 ，烤雞腿是許多人進好市多賣場必買食物，我家米可也是走到肉品區必拿一包，幸好這肉食男只在我要求陪同載物品才去一趟，不然可真會吃過量。 這一包有八隻熱呼呼烤雞腿，一餐三口人哪可能全吃完，也太可怕了，下一餐加熱再吃也會吃膩，這時我…
