黃金煎餃、雪花煎餃、冰花煎餃、脆皮煎餃不失敗技巧
黃金煎餃、雪花煎餃、冰花煎餃、脆皮煎餃，以上說的都是同一種餃子 ，相信很多人同我一樣，喜愛在空閒時包上一堆餃子，忙碌時可當主餐，夜晚餓了還能煮來當消夜。
黑胡椒烤台灣鯛-影音
年菜無油煙-香蒜胡椒烤台灣鯛-影音教學 ，這道烤魚與直火源燒烤完全不同，是完全沒有油煙，不怕烤箱噴油難清理，而且烤好魚肉口感比清蒸還要美味鮮甜，因此每次烤魚家中大小幾乎都是搶食，就連去教學只要做這一道也是現場立即秒殺。
輕食早餐-鮮蔬高鈣蛋捲-煎蛋皮技巧 -影音教學
一個人的早午餐，輕食會是最簡便的餐點，我喜歡用蛋皮做餅皮做成蛋皮蔬菜捲，內容物就只有蔬菜、起士，簡單不油膩，只要煎一片蛋皮，處理蔬菜，清洗、切片或汆燙，不需十分鐘就能完成這一道兼具高鈣還有蔬菜纖維質的低醣、健康輕食餐點。
酸白菜煮鯖魚、十分鐘上菜
酸白菜煮鯖魚 只要10分鐘就能上菜，很多人都以為酸白菜只能煮酸菜白肉火鍋，其實它不僅只可以煮五花肉還可以做其他料理，煮海鮮湯、包餃子、肉包，炒肉片。鯖魚大多都是薄鹽醃漬，太多人都以為鯖魚就只能油煎，試試看用不同的料理方式吧？
Amanda粉絲團直播 -影片連結
Amanda粉絲團直播 ，主題是料理示範，經營食譜網站這麼多年，發現有些新手料理對於料理文字敘述總感覺陌生。因為是新手更容易看錯誤用料理方式，直播教學優點除了隨問隨答，也可以立即示範，就跟現場教學一般。當然無論你是新手或是料理高手，歡迎加入粉絲團直播一起同樂。
